товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
По России бесплатно
8 (800) 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
ул. Магистральная 1-я, дом 4, строение 1
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. 1-я Магистральная, д.4, стр.1

Коптильни для сала

Параметры
Артикул: v65833
Комплект для копчения Unox XUC090
Артикул: v65281
Коптильная камера EKSI EDSH-S03
Артикул: v66083
Печь-коптильня Starfood DSH-S03
Артикул: v7074
Электрокоптильня Helia Smoker Helia 24
Артикул: v7075
Электрокоптильня Helia Smoker Helia 48
Артикул: v68821
Электрокоптильня HELIA GN
Артикул: v50255
Печь-коптильня GASTRORAG TES-800
Артикул: v5750
Коптильная камера Hakka Brother DSH-S03
Артикул: v44823
Коптильня Kocateq DSHS04
Под заказ
Цена:
34 930 Р
Артикул: v6835
Коптильня Kocateq DSH S03 (04)
Артикул: v62195
Коптильня VESTA K
Под заказ
Цена:
49 269 Р
Артикул: v7517
Коптильня Сиком КР-1.30
Артикул: v71643
Генератор дыма Сиком КР-7.ХК
Артикул: v7518
Коптильня Сиком КР-1.60
Артикул: v66321
Коптильня SIKOM DDsmoker КР-7.90
Артикул: v66322
Коптильня SIKOM DDsmoker КР-7.150
Артикул: v66151
Шкаф тепловой Alto Shaam 1200-UP/SR
Артикул: v5898
Печь-коптильня Alto Shaam 767-SK

Быстрые фильтры

Скрыть

Сало относится к числу наиболее распространённых домашних продуктов, которые принято коптить. Поэтому коптильни для сала, промышленные и бытовые, востребованы достаточно высоко. Следует сразу отметить, что технология копчения сала имеет много общего с приготовлением других копчёностей, поэтому оборудование такого типа является в некотором роде универсальным.

Подробности

Следует отметить, что сало принято коптить, как правило, холодным методом – обработка дымом при температуре 200С-250С длится несколько суток. За это время продукт приобретает характерный вкус и запах «с дымком», который так манит многих гурманов.

Горячее копчение практикуется гораздо реже – это обусловлено тем, что сало в основном состоит из жира, который при высоких температурах попросту вытапливается. Однако это не мешает некоторым любителям копчёного сала готовить его при температурах 400С-600С на протяжении одного-полутора часов.

Разновидности аппарата

  • Электрическая.
  • Автоматическая.
  • Работающая на открытом огне.
  • Мини-коптильня переносного типа.
  • С гидрозатвором.

В интернет-магазине «Vitrina Store» есть возможность недорого приобрести с доставкой коптильню для сала. Сделайте заказ на сайте или перезвоните нам по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно). Вы можете также воспользоваться заказом обратного звонка, указав свой номер телефона - наши сотрудники незамедлительно свяжутся с вами.

Подробнее Свернуть