Каталог
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
Оборудование для оснащения ресторана и кафе
По России бесплатно
+7 800 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
ул. Ходынская, дом 2
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. 1-я Магистральная, д.4, стр.1
←  Назад

Коптильни для сала

Цена, руб
Артикул: v65833
Комплект для копчения Unox XUC090
В наличии
быстрая доставка
10 905 р.
Цена б/н: 11 242 р.
Артикул: v59006
Дымогенератор - коптильня ITERMA Smoker X1
В наличии
быстрая доставка
13 774 р.
Цена б/н: 14 200 р.
Артикул: v65281
Коптильная камера EKSI EDSH-S03
В наличии
быстрая доставка
29 226 р.
Цена б/н: 30 130 р.
Артикул: v7074
Электрокоптильня Helia Smoker Helia 24
В наличии
быстрая доставка
77 907 р.
Цена б/н: 80 316 р.
Артикул: v7075
Электрокоптильня Helia Smoker Helia 48
В наличии
быстрая доставка
99 611 р.
Цена б/н: 102 691 р.
Артикул: v68821
Электрокоптильня HELIA GN
В наличии
быстрая доставка
145 710 р.
Цена б/н: 150 216 р.
Артикул: v70253
Коптильный пистолет (окуриватель) JAU SG
Под заказ
6 466 р.
Цена б/н: 6 666 р.
Артикул: v50255
Печь-коптильня GASTRORAG TES-800
Под заказ
13 045 р.
Цена б/н: 13 448 р.
Артикул: v68434
Коптильный пистолет PolyScience Smoking Gun Pro
Под заказ
16 791 р.
Цена б/н: 17 310 р.
Артикул: v5750
Коптильная камера Hakka Brother DSH-S03
Под заказ
26 806 р.
Цена б/н: 27 635 р.
Артикул: v59003
Коптильня-дымогенератор Angelo Po FX61-101 FMSX
Под заказ
35 807 р.
Цена б/н: 36 914 р.
Артикул: v44823
Коптильня Kocateq DSHS04
Под заказ
37 172 р.
Артикул: v6835
Коптильня Kocateq DSH S03 (04)
Под заказ
38 992 р.
Артикул: v62195
Коптильня VESTA K
Под заказ
71 943 р.
Цена б/н: 74 168 р.
Артикул: v71643
Генератор дыма Сиком КР-7.ХК
Под заказ
74 665 р.
Артикул: v7517
Коптильня Сиком КР-1.30
Под заказ
79 704 р.
Артикул: v7518
Коптильня Сиком КР-1.60
Под заказ
92 415 р.
Артикул: v66321
Коптильня SIKOM DDsmoker КР-7.90
Под заказ
92 908 р.
Артикул: v66322
Коптильня SIKOM DDsmoker КР-7.150
Под заказ
124 438 р.
Артикул: v66151
Шкаф тепловой Alto Shaam 1200-UP/SR
Под заказ
432 299 р.
Цена б/н: 445 669 р.
Артикул: v66148
Печь-коптильня Alto Shaam 750-TH/III
Под заказ
583 157 р.
Цена б/н: 601 193 р.
Артикул: v5898
Печь-коптильня Alto Shaam 767-SK
Под заказ
875 457 р.
Цена б/н: 902 533 р.

Быстрые фильтры

Скрыть

Сало относится к числу наиболее распространённых домашних продуктов, которые принято коптить. Поэтому коптильни для сала, промышленные и бытовые, востребованы достаточно высоко. Следует сразу отметить, что технология копчения сала имеет много общего с приготовлением других копчёностей, поэтому оборудование такого типа является в некотором роде универсальным.

Подробности

Следует отметить, что сало принято коптить, как правило, холодным методом – обработка дымом при температуре 200С-250С длится несколько суток. За это время продукт приобретает характерный вкус и запах «с дымком», который так манит многих гурманов.

Горячее копчение практикуется гораздо реже – это обусловлено тем, что сало в основном состоит из жира, который при высоких температурах попросту вытапливается. Однако это не мешает некоторым любителям копчёного сала готовить его при температурах 400С-600С на протяжении одного-полутора часов.

Разновидности аппарата

  • Электрическая.
  • Автоматическая.
  • Работающая на открытом огне.
  • Мини-коптильня переносного типа.
  • С гидрозатвором.

В интернет-магазине «Vitrina Store» есть возможность недорого приобрести с доставкой коптильню для сала. Сделайте заказ на сайте или перезвоните нам по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно). Вы можете также воспользоваться заказом обратного звонка, указав свой номер телефона - наши сотрудники незамедлительно свяжутся с вами.

Подробнее Свернуть