Вкусное полезное лакомство – карамельные яблоки. Для приготовления такого десерта понадобиться карамелизатор. При помощи этого простого аппарата можно обволакивать сладкой глазурью различные фрукты и самодельные конфеты из сухофруктов, ириски.
Яблоки моются и обсушиваются, нанизываются на деревянную палочку (вручную или при помощи специального устройства), обмакиваются в карамель и покрываются посыпкой из измельченного шоколада, орешков, пр. Чтобы сварить карамель, в емкости прибора смешивается концентрат (из пачки), вода и сахар, масса нагревается до 159 градусов – процесс занимает около 25 минут. Готовое «покрытие» получается прочным (не растрескивается и не ломается), но гибким и удобным для употребления вместе с яблоком, совершенно не пачкается.
Особенности карамелизаторов
- Устройство выполнено из нержавеющей стали, благодаря чему имеет современный вид, обладает прочностью.
- Индукционный нагреватель позволяет готовить карамель различной консистенции, а также варить различные крема и глазури для покрытия тортов, пирожных, фруктов.
- Выставляются режимы (температура – от +70 до +200 градусов и мощность нагрева) при помощи панели управления.
- Защита от перенапряжения и перегрева с функцией автоматического отключения.
Если планируется торговать карамельными яблоками на улице, то потребуется еще передвижная тележка с ярким принтом и соответствующей надписью, гастроемкости, устройство для насаживания яблок.
Купить полный комплект оборудования по выгодной цене предлагает интернет-магазин ВитринаСторе. Карамелизаторы представлены в нашем каталоге, где для удобства выбора имеются фото и описания каждого товара. Обеспечивается доставка в любой город РФ. По телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно) можно задать вопросы нашему консультанту и подать заявку.
