Регулярно на рынке кухонного оборудования появляются новые полезные предложения, которые быстро становятся востребованными на домашней и профессиональной кухне. Мармит – прибор для кратковременного хранения первых и вторых блюд, соусов в подогретом состоянии в ожидании ее подачи на стол. Крышка исключает обветривание пищи, и она выглядит так, как будто только была приготовлено.
Устройство представляет собой прямоугольную, круглую или овальную емкость (керамическую, стеклянную, гранитную, мраморную, из нержавеющей стали), расположенную на подставке. Внутренняя часть может состоять из одного контейнера либо быть разделена на несколько (обычно не более 4-х). Прибор оснащен термостатом и защитной функцией, не позволяющей включить технику, если внутри камеры пусто.
Виды мармитов по способу поддержания тепла
- Устройство, функционирующее по принципу термоса, благодаря двойным стенкам емкости и герметичности крышки. Поддерживает тепло малый период времени.
- Электрический прибор – подогрев осуществляется ТЭНами. Востребовано оборудование в общепите, кейтеринге, в гостиницах и отелях при организации шведских столов.
- Компактное оборудование, нагревательными элементами в котором служат газовые горелки либо свечи-таблетки.
Нагрев пищи может осуществляться разными способами – в некоторых случаях тепло отдают сами стенки устройства, но в большинстве моделей подогревается вода или воздух, находящиеся в специальных емкостях, расположенных под чашами с едой. Модели, в которых тепло поддерживает горячий воздух, менее выгодны, так как блюда могут подгорать и пересушиваться.
В продаже представлены настольные приборы – мобильные и стационарные – применяются такие мармиты в торговых залах ресторанов и столовых, являются встроенными в линии раздачи.
Интернет-магазин ВитринаСторе предлагает недорого купить кухонную технику от лучших производителей. Ассортимент представлен в каталоге. Скачать прайс-лист с ценами можно с официального сайта. Компания выполняет доставку товара по Москве и в любой город РФ. По всем вопросам обращаться по телефонам: +7 495 374-65-01; 8 (800) 500-58-43 (по России бесплатно).
