Для поддержания санитарной чистоты кухонной утвари в заведениях общественного питания необходимо использовать специальное оборудование. Стерилизатор ножей – подвесная установка, которая не занимает много места в помещении и отличается простотой эксплуатации. Она рассчитана на ножи разного размера и позволяет уничтожить микрофлору за короткое время.
Основным рабочим органом являются инфракрасные лампы. В качестве крепления для утвари используются либо магниты, либо специальные ячейки с надежной фиксацией. Лампа включается после закрытия дверцы и отключается в случае ее открытия благодаря предохранительной системе.
Преимущества стерилизаторов ножей
- Лампы защищены металлической сеткой, которая не влияет на их работоспособность.
- Имеется функция таймера (максимум 120 минут), которая оповещает сотрудников кухни об окончании процесса стерилизации.
- Для сбора воды внизу расположена специальная емкость. Она легко извлекается для санитарной обработки и удаления собранной влаги.
- Корпус изготавливается из нержавеющей стали, которая выдерживает перепады температур и повышенную влажность без окисления или деформации.
- В качестве материалов для деталей часто используется плексиглас. Он прост в уходе, имеет эстетичный внешний вид и подходит для ножей разных типов.
- Дверца может также изготавливаться из плексигласа или нержавеющей стали, плотно прилегает к корпусу благодаря магнитному замку.
- Количество ламп зависит от габаритов самого оборудования.
Купить по выгодной цене стерилизаторы ножей можно в нашей компании. По телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно), указанным на сайте, менеджер поможет выбрать оптимальную модель и оформить заказ. Доставка осуществляется во все города России. С ассортиментом предлагается ознакомиться в каталоге интернет-магазина ВитринаСторе.
