Современные кухни ресторанов, кафе и столовых оснащены большим количеством техники, позволяющей готовить вкусные и ароматные блюда, привлекающие посетителей. Гриль – устройство для тепловой обработки продуктов без применения посуды и жира, но на металлической решетке. В продаже представлено электрическое и газовое оборудование, в первых тепло вырабатывается при помощи кварцевых ламп либо ТЭНов, во вторых – за счет газовых горелок – топливо поступает от газового баллона. Для использования на открытом воздухе предлагаются дровяные агрегаты – массивные конструкции, внешне похожие на обычную дровяную печь и угольные мангалы. Для применения в быту хорошим вариантом будет выбор специальной сковороды с рифленым дном.
Виды грилей
- Для кур – внутри тепловой камеры располагается вертел, устройство может быть вертикальным, шампурным или карусельным.
- Прижимной – здесь обжариваются продукты с двух сторон путем прижима верхней створки к нижней, бывает с рифлеными и гладкими поверхностями.
- Барбекю – устройство с одной рифленой жарочной поверхностью.
- Вапо – блюдо готовиться на стальных решетках или прямо на ТЭНах, при этом исключается разбрызгивание жира, пересушивание и пригорание продуктов.
- Роликовый – сосиски, сардельки, биточки из мяса и рыбы, колбаски обжариваются между постоянно вращающимися роликами.
- Лавовый – жар здесь дает нагревающийся лавовый камень, в результате пища получается по вкусу и аромату как если бы была приготовлена на открытом огне.
- Саламандра – применяется для приготовления горячих бутербродов, жульенов, тостов, подогревания блюд.
Недорого купить тепловое оборудование для кухни предлагает интернет-магазин ВитринаСторе. Ассортимент грилей представлен в каталоге. Обеспечивается доставка по Москве и всей России. Перечень моделей можно посмотреть в прайс-листе, скачав его с официального сайта. Низкие цены при отличном качестве товаров приятно удивят покупателей. По всем вопросам звонить по телефонам: +7 495 374-65-01; 8 (800) 500-58-43 (по России бесплатно).
