Чтобы сохранить выпечку, омлет и запеканку воздушными, разнообразные блюда и напитки теплыми в ожидании доставки их посетителю, в ресторанах, столовых, кафе и пр. заведениях общепита пользуются подогревателем посуды (см. фото).
Подогреватель – специализированная техника, обязательная для элитных предприятий с изысканным оригинальным меню и клиентами, знающими все тонкости ресторанной подачи блюд. Это обязательная техника для ресторанов, которые стараются поддерживать свой имидж и всегда быть на высоте.
Особенности оборудования
- По внешнему виду и конструкции подогреватель напоминает ящичек или шкафчик.
- В большинстве своем аппарат встраивается в иное тепловое оборудование, обычно в технику той же компании-производителя, в основном в духовой шкаф и кофемашину.
- Для удобства эксплуатации ящики снабжены телескопическими направляющими выдвигаемой части, где и располагается посуда, а также вкладышами, предупреждающими скольжение тарелок и чашек.
- Принцип работы устройства состоит в подаче горячего воздуха (нагревается при помощи ТЭНов) в камеру и его равномерного распределения посредством вентиляторов.
- Внутри камеры поддерживается температурный режим в диапазоне от +30 градусов до +80.
- В наличии бесступенчатая регулировка температур.
- При помощи подогревателя посуды можно не только поддерживать температуру готовых блюд, но и готовить опару для теста, размораживать полуфабрикаты, подогревать булочки и пр. остывшую выпечку, а также другую пищу. При такой многофункциональности, стоимость оборудования достаточно выгодная. Теплотехника может использоваться не только на профессиональных кухнях, но и в домашних условиях, например, для подогревания детского питания, круассанов к завтраку, не позволит остыть чаю и кофе, пр.
- Изготавливаются устройства из антикоррозийной стали либо пищевого алюминия.
- В некоторых моделях передняя панель выполнена из термостойкого ударопрочного прозрачного стекла.
- Выпускаются приборы с камерами разных объемов, потому выбирать их следует в зависимости от востребованности заведения. Например, конструкция габаритами 14 на 60 см за одну загрузку подогреет приборы для 6-и посетителей, для 12-и человек потребуется устройство с параметрами 27 на 70 см.
Купить подогреватель для посуды по разумной цене предлагает интернет-магазин ВитринаСторе. Во время оформления покупки выписывается гарантия. по телефонам:☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 обратной связи консультант даст ответы на интересующие клиента вопросы, поможет выбрать теплотехнику, оформит заказ, предварительно оговорив способ оплаты и доставки.
