Каталог
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
Оборудование для оснащения ресторана и кафе
По России бесплатно
+7 800 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
Ивантеевка, ул. Толмачева 27
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. 1-я Магистральная, д.4, стр.1
←  Назад

Фризеры для мороженого

(206)
Цена, руб
Артикул: v45231
Фризер для жареного мороженого HURAKAN HKN-FIC10
В наличии
быстрая доставка
49 704 р.
Цена б/н: 51 241 р.
Артикул: v63860
Фризер мороженого GEMLUX GL-ICM1512
В наличии
быстрая доставка
4 191 р.
Цена б/н: 4 320 р.
Артикул: v75437
Мороженица Nemox DOLCE VITA 1,1L красная
В наличии
быстрая доставка
8 730 р.
Цена б/н: 9 000 р.
Артикул: v75435
Мороженица Nemox DOLCE VITA 1,5L черная
В наличии
быстрая доставка
9 652 р.
Цена б/н: 9 950 р.
Артикул: v75436
Мороженица Nemox DOLCE VITA 1,5L белая
В наличии
быстрая доставка
9 652 р.
Цена б/н: 9 950 р.
Артикул: v75430
Дополнительная съемная чаша Nemox i-Green на 1,7 л.
В наличии
быстрая доставка
10 961 р.
Цена б/н: 11 300 р.
Артикул: v75455
Дополнительная съемная чаша Nemox 3K TOUCH на 1,7 л.
В наличии
быстрая доставка
14 938 р.
Цена б/н: 15 400 р.
Артикул: v65688
Фризер для ролл мороженого Foodatlas KCB-1F (контейнеры)
В наличии
быстрая доставка
21 264 р.
Цена б/н: 21 921 р.
Артикул: v66633
Фризер для твердого мороженого Cooleq IF-15
В наличии
быстрая доставка
21 810 р.
Цена б/н: 22 484 р.
Артикул: v65713
Фризер для ролл мороженого Foodatlas KCB-1Y (стол для топпингов)
В наличии
быстрая доставка
27 244 р.
Цена б/н: 28 087 р.
Артикул: v63859
Фризер мороженого GEMLUX GL-ICM507
В наличии
быстрая доставка
27 786 р.
Цена б/н: 28 645 р.
Артикул: v65694
Фризер для ролл мороженого Foodatlas KCB-1F (контейнеры, световой короб)
В наличии
быстрая доставка
27 934 р.
Цена б/н: 28 798 р.
Артикул: v65942
Фризер для жареного мороженого Gastrorag FIM-A22
В наличии
быстрая доставка
35 095 р.
Цена б/н: 36 180 р.
Артикул: v65721
Фризер для ролл мороженого Foodatlas KCD-1F (световой короб)
В наличии
быстрая доставка
37 110 р.
Цена б/н: 38 258 р.
Артикул: v75432
Мороженица Nemox i-Green Gelato Chef 2200 зеленая
В наличии
быстрая доставка
41 710 р.
Цена б/н: 43 000 р.
Артикул: v75433
Мороженица Nemox i-Green Gelato Chef 2200 белая
В наличии
быстрая доставка
41 710 р.
Цена б/н: 43 000 р.
Артикул: v68062
Фризер для жареного мороженого Starfood 1558001
В наличии
быстрая доставка
50 037 р.
Цена б/н: 51 585 р.
Артикул: v59611
Фризер для жареного мороженого Cooleq IF-48
В наличии
быстрая доставка
77 151 р.
Цена б/н: 79 537 р.
Артикул: v75427
Мороженица Nemox i-Green Gelato NXT1 L AUTOMATICA Matt Black
В наличии
быстрая доставка
77 600 р.
Цена б/н: 80 000 р.
Артикул: v54604
Фризер для жареного мороженого VIATTO by Forcool CB-500S
В наличии
быстрая доставка
78 290 р.
Цена б/н: 80 712 р.
Артикул: v67440
Фризер для мягкого мороженого Eqta ICT-120P (помпа)
В наличии
быстрая доставка
78 626 р.
Цена б/н: 81 057 р.
Артикул: v46705
Фризер для жареного мороженого HURAKAN HKN-FIC50
В наличии
быстрая доставка
80 759 р.
Цена б/н: 83 256 р.
Артикул: v50148
Фризер мягкого мороженого GASTRORAG SCM1119RB
В наличии
быстрая доставка
81 480 р.
Цена б/н: 84 000 р.
Артикул: v68808
Фризер для жареного мороженого Koreco SSI150FIC
В наличии
быстрая доставка
95 896 р.
Артикул: v59612
Фризер для жареного мороженого Cooleq IF-48GN
В наличии
быстрая доставка
93 201 р.
Цена б/н: 96 083 р.
Артикул: v42658
Машина для приготовления мороженого Koreco SSI1S
В наличии
быстрая доставка
100 823 р.
Артикул: v54607
Фризер для жареного мороженого VIATTO by Forcool CB1+6
В наличии
быстрая доставка
99 821 р.
Цена б/н: 102 908 р.
Артикул: v54609
Фризер для жареного мороженого VIATTO by Forcool CB1+6S
В наличии
быстрая доставка
99 821 р.
Цена б/н: 102 908 р.
Артикул: v80994
Фризер для мягкого мороженого (1 рожок) Hualian Machinery HIM-01
В наличии
быстрая доставка
107 185 р.
Артикул: v66631
Фризер для мягкого мороженого Cooleq IFE-1
В наличии
быстрая доставка
106 187 р.
Цена б/н: 109 471 р.
Артикул: v86834
Фризер для твердого мороженого Musso Stella
В наличии
быстрая доставка
109 775 р.
Цена б/н: 113 170 р.
Артикул: v72429
Фризер для мягкого мороженого COOLEQ ICS-8D
В наличии
быстрая доставка
111 149 р.
Цена б/н: 114 586 р.
Артикул: v54974
Фризер для мороженого Starfood BQ 118 N
В наличии
быстрая доставка
116 488 р.
Цена б/н: 120 091 р.
Артикул: v46707
Фризер для жареного мороженого HURAKAN HKN-FIC50SXL
В наличии
быстрая доставка
122 486 р.
Цена б/н: 126 274 р.
Артикул: v66632
Фризер для мягкого мороженого Cooleq IFE-3
В наличии
быстрая доставка
125 232 р.
Цена б/н: 129 105 р.
Артикул: v72018
Фризер для мороженого Hurakan HKN-BQ6TP
В наличии
быстрая доставка
129 785 р.
Цена б/н: 133 799 р.
Артикул: v43457
Фризер для мягкого мороженого Cooleq IF-1
В наличии
быстрая доставка
131 042 р.
Цена б/н: 135 094 р.
Артикул: v55008
Фризер для мягкого мороженого SPM GT1 Touch
В наличии
быстрая доставка
135 384 р.
Цена б/н: 139 571 р.
Артикул: v46708
Фризер для мороженого HURAKAN HKN-BQ58P
В наличии
быстрая доставка
137 559 р.
Цена б/н: 141 813 р.
Артикул: v72428
Фризер для мягкого мороженого COOLEQ ICS-8+8D
В наличии
быстрая доставка
140 649 р.
Цена б/н: 144 999 р.
Артикул: v46709
Фризер для мороженого HURAKAN HKN-BQ66FP
В наличии
быстрая доставка
143 260 р.
Цена б/н: 147 691 р.

Промышленные фризеры для мороженого используются для приготовления обширного ассортимента охлажденных десертов — молочных коктейлей, фрозен-йогуртов, мороженного, сорбетов и других. Они отличаются производительностью, количеству бункеров, характеристиками рабочих режимов. Некоторые модели предусматривают хранение готового продукта до 48 часов.

С помощью фризера можно приготовить нежные, воздушные смеси для мороженого и других лакомств. В его бункерах компоненты размешиваются, взбиваются и замораживаются до -7˚С. Это незаменимое оборудование профессиональной кухни.

Принцип работы фризера

Аппарат состоит из цилиндра в «охлаждающей рубашке» с механизмом для взбивания смеси внутри. Смесь компонентов, приготовленная со строгим соблюдением рекомендуемой производителем рецептуры, заливается внутрь гастрономической емкости (танка, бункера). Тонкий замерзший слой при перемешивании срезается острыми ножами мешалки. Результатом постоянного взбивания является увеличение объема смеси в 1,5–2,0 раза. Модели, оснащенные помпами, позволяют получить легкий, воздушный десерт.

Готовый продукт может храниться внутри фризера. Твердое мороженое выкладывается в гастроемкость, мягкое — дозируется в бумажные или вафельные рожки. Дальнейшее дозакаливание десерта происходит в морозильном шкафу или в витрине.

Правила выбора фризера

Купить фризер для мороженого лучше с учетом не только его стоимости, желаемого срока окупаемости. Характеристики оборудования должны отвечать планируемым эксплуатационным нагрузкам, имиджевой составляющей предприятия. Следует учитывать, что в перспективе требования, предъявляемые к профессиональному оборудованию для кафе, бара или ресторана могут меняться.

Классификация профессионального оборудования осуществляется по нескольким параметрам:

  • Варианту исполнения — настольное, напольное;
  • Типу конечного продукта — твердое, мягкое, жареное мороженое, замороженные напитки, коктейли, фруктовый снег, йогурты. Самые высокие цены на комбинированные фризеры для мороженого, способные производить мороженое и коктейли;
  • Количеству охлаждающих цилиндров — определяет количество разновидностей мороженного на выходе;
  • Производительности — периодического или непрерывного действия;
  • Наличие воздушной помпы — для приготовления воздушных смесей;
  • Наличие функции пастеризации — улучшение вкуса и структуры мороженого, отсутствие необходимости постоянного мытья.

Функциональные возможности фризеров позволяют добавлять в десерты в процесс приготовления орехи, фрукты. Для предприятий с большой проходимостью целесообразно приобретение аппаратов со счетчиками порций, функцией ночного хранения. В бары и кафе, где процесс приготовления десерта осуществляется на глазах клиентов, подбор моделей может осуществляться по фото.

В интернет-магазине ВитринаСторе, можно купить профессиональный фризер для мороженого по телефонам ☎+7-(495)-374-65-01 или ☎8 (800) 500-58-43. Опытный менеджер подберет комплект оборудования для детского кафе, бара ресторана или предприятия общепита в целом.

Подробнее Свернуть