Ротационные печи – класс оборудования, которым стоит оснастить современную кухню ресторана, пекарни или заведения общественного питания, рассчитанных на обеспечение большого числа посетителей. Эти технологичные, производительные агрегаты обеспечивают богатый функционал и полный контроль всех параметров процесса приготовления выпечки или хлеба.
Особенности ротационных печей
В зависимости от требований производства, планируемого объема выпускаемой продукции и типа кулинарных изделий, в интернет магазине нашей компании в Москве можно выбрать и купить различные типы оборудования:
- печи с квадратной или круглой камерой;
- с газовым или электрическим типом нагрева воздуха;
- модель подового или конвекционного типа;
- рассчитанные на обработку выпечки кратковременным воздействием высокой температуры для образования корочки.
Отдельно стоит отметить, что такие печи выгодны в разрезе использования рабочего пространства на кухне. Конструкция установки подразумевает вертикальное расположение поддонов, поэтому оборудование в целом занимает малую площадь.
Где можно использовать хлебопекарные печи
Рассматривая процесс крупносерийного изготовления хлеба или других кондитерских изделий, отмечаются достоинства специализированных хлебопекарных печей. К ним можно отнести:
- контроль параметров на протяжении процесса выпечки;
- равномерное действие температуры, пара, атмосферы камеры на все изделия, расположенные на поддонах;
- применение долговечных материалов в конструкции - нержавеющей стали, пластиков, выдерживающих температурные воздействия;
- надежные элементы нагревательных систем.
Печи хлебопекарные оснащаются системами электронного управления, датчиками температуры, таймерами, имеют функционал запоминания часто используемых программ и режимов. Оборудование специально рассчитывается для использования в промышленном режиме, узлы надежны и не требуют специального обслуживания.
Наша компания предлагает ассортимент моделей, цена которых позволит оснастить кухню ресторана или пекарню без необходимости экономии на возможностях установок. Позвоните по телефонам, представленным на сайте.
Наши менеджеры окажут консультационные услуги, помогут определить подходящую для требований производства модель. Все представленное оборудование надежно, с его помощью показатели эффективности производства улучшатся, а прибыль предприятия общественного питания или пекарни станет ощутимо выше. Для консультации с менеджером звоните по телефонам:☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43.
