товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
По России бесплатно
8 (800) 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
Адрес: г. Москва,
ул. Металлургов, д. 4
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. Металлургов, д. 4

Пончиковые аппараты

(22)
Параметры

Быстрые фильтры

Скрыть
Артикул: v46595
Аппарат пончиковый прф-11/900 SIKOM
Артикул: v50301
Аппарат для пончиков GASTRORAG HDM-6
Артикул: v46590
Аппарат пончиковый пр-7м SIKOM
Артикул: v46594
Аппарат пончиковый прф-11/300а SIKOM
Артикул: v46593
Аппарат пончиковый прф-11/300AD SIKOM
Артикул: v46591
Аппарат пончиковый прф-11/1200 SIKOM
Артикул: v46589
Автомат пончиковый прф-11/900D SIKOM
Артикул: v46592
Аппарат пончиковый прф-11/2400 SIKOM
Артикул: v46588
Автомат пончиковый прф-11/2400D SIKOM
Артикул: v42242
Аппарат для донатсов Enigma IDM-6
Артикул: v1962
Пончиковый аппарат ПРФ-11/300М

Пончиковые аппараты – уникальное оборудование, которое заменяет собой несколько машин. Используется в кондитерских и пекарнях, заведениях общепита, на профессиональных кухнях, небольших предприятиях для приготовления воздушной выпечки. В продаже представлены модели с разной производительностью.

Особенности агрегата

  • Техника состоит из нескольких модулей, каждый из которых выполняет определенный технологический процесс.
  • С помощью дозатора подается тесто. Наличие специальных датчиков позволяет отмерять порцию с определенным весом для формирования одинаковых по размеру донатсов. В непрерывных машинах сразу после подачи теста на следующий этап замешивается новая порция.
  • Заготовки сразу попадают в кипящий фритюр. Таким образом, они сохраняют форму, готовятся и приобретают золотистую корочку. Перемешивание донатсов в емкости может осуществляться вручную или встроенными мешалками.
  • На поддоне для готовых изделий имеется перфорированная часть для стекания масла обратно в емкость.

Каждый узел производства изготовлен из нержавеющей стали высокого качества. Материал не боится высоких температур, не окисляется под действием влаги, экологически чистый и безопасный.

Виды машин

  • Ручные модели. Необходим полный контроль каждого этапа. Оператор должен вручную «выпускать» пончики с дозатора, после чего постоянно перемешивать их во фритюре и доставать на поддон для стекания масла и остывания.
  • Полуавтоматические модели. Роль оператора сводится только к контролю выполнения технологических процессов и извлечения готовых изделий на поддон.
  • Автоматические аппараты для пончиков позволяют получать свыше 300 штук изделий в час. Предварительно необходимо загрузить нужное количество ингредиентов для замешивания теста и залить масло для фритюра (для разогрева). Подача заготовок, их перемешивание и выгрузка осуществляется автоматически. Также машина контролирует температуру приготовления сладкого блюда и длительность каждого этапа.

Для слива отработанного масла в ванной имеется специальный кран. В зависимости от модели, он может открываться вручную или с помощью соответствующей кнопки на панели управления. Высота ножек корпуса регулируется при необходимости.

Приобрести пончиковый аппарат для пончиков по хорошей цене предлагает интернет-магазин ВитринаСторе. Доставка осуществляется по Москве и всей территории России. Связаться с менеджером товара можно по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно), указанным на официальном сайте компании.

Подробнее Свернуть