Предназначение промышленных мясорубок заключается в быстром измельчении мяса, рыбы, птицы и других продуктов в объемах, намного превышающих домашние нужды. Профессиональная мясорубка отличается от бытовой, в первую очередь, количеством производимого конечного продукта. На производительность, выражаемую параметром кг/ч, прежде всего обращают внимание профессионалы, желающие купить специальное оборудование подобного типа.
Ресторанчики, бары, кафе или бистро могут позволить себе купить портативную модель, занимающую мало места, но обладающую низкой производительностью. Пищеблоки на крупных предприятиях, заводы полуфабрикатов или готовых блюд, крупные заведения общепита идут другим путем. Они предпочитают приобретать габаритное, тяжелое, но мощное оборудование с высокой отдачей на выходе. Сегодня на рынке торгового оборудования доминируют электрические мясорубки – экономичные, экологичные, безопасные и эффективные.
Особенности профессиональных мясорубок
Помимо технических характеристик, немаловажны их конструктивные отличительные черты. Прежде, чем купить профессиональную промышленную мясорубку для кафе или ресторана, будет отнюдь не лишним уточнить, имеет ли данный конкретный агрегат следующие функции:
- быстрозаменяемость сменных ножей;
- режим реверса, обеспечивающий очистку мясорубки без необходимости ее разборки;
- безопасность в эксплуатации;
- добавление продукта в течение рабочего процесса;
- способность выдавать заданные порции.
От пакета функций зависит и стоимость агрегата. Но чем больше машина для измельчения продуктов предоставляет маневра, тем оправданнее выглядят финансовые вложения в нее.
И снова – о производительности для общепита. Этот параметр зависит не только от мощности мотора, но и от вместимости приемного бункера. Кроме того, важное значение имеет конструкция и состав ножей, а также показатели скорости вращения вала. Промышленная мясорубка может выдавать «на гора» до 200 кг фарша в час.
Мясорубки от «ВитринаСторе»
Интернет-магазин ВитринаСторе предлагает широкую ассортиментную линейку профессиональных мясоизмельчительных машин в Москве. Помимо привлекательных цен, компания способна предложить и другие преимущества:
- всеохватывающий ассортимент;
- скрупулезный контроль качества;
- гарантии производителя;
- оперативная доставка.
Товар, представленный на сайте, можно заказать по телефонам:☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 либо добавив его в корзину. Помимо этого, на страницах нашего интернет-магазина размещены не только подробные описания и фото каждой модели торгового оборудования, а и отзывы о ней владельцев.
