Промышленные тестомесы используются на предприятиях, выпускающих хлебобулочную продукцию, в пекарнях, производстве кондитерских изделий. Промышленные тестомешалки встречаются и в мини-пекарнях, ресторанах, на хлебозаводах, в пиццериях и на других производствах. Они обладают высокой производительностью, что позволяет получать большие объемы теста разной консистенции.
Принцип действия тестомесов прост. В специальную емкость, называемую дежей, загружается сырье или компоненты теста. Дежа может быть съемной или стационарной. После заполнения дежи запускается специальный электромеханический венчик или спираль, которые и взбивают тесто.
Параметры и характеристики
Промышленная тестомесильная машина может обладать различными техническими характеристиками. Главными из них являются следующие:
- вид привода (зубчатый, ременной, цепной);
- емкость дежи;
- вид дежи (стационарная, подкатная, извлекаемая);
- вид месильного органа (каплевидный, спиральный, лопатка, сменные насадки);
В зависимости от этих параметров электрические модели могут выдавать различное количество готового теста, придавать ему заданные параметры плотности и текстуры. Промышленная тестомешалка используется для производства как обычного продукта, так и теста крутого замеса.
Существуют различные модели профессиональных тестомешалок, оснащенных теми или иными функциями. Купить тестомес, легко умещающийся на рабочем столе, или приобрести стационарную машину для пекарни, производящую максимальное количество готовой продукции – решение этого вопроса зависит от конкретных поставленных задач. Ряд моделей, в том числе и российские машины, оснащены несколькими скоростными режимами. Некоторые образцы снабжены механизмом реверса привода, что облегчает очистку агрегата. Существуют и образцы, обеспечивающие порционную выдачу, или оснащенные другими сервисными функциями.
Профессиональное оборудование от «ВитринаСторе»
Интернет-магазин ВитринаСторе предлагает широкий выбор профессионального оборудования в Москве. Компактные и мобильные агрегаты, мощные месильные машины, двухскоростные модели, аппараты с различным объемом и типом дежи – все это представлено на нашем сайте!
Заказать выбранную модель можно либо по телефонам:☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 либо оставив заявку в специальной форме на сайте! Если же при выборе вы испытываете затруднения, то квалифицированные менеджеры с удовольствием помогут разобраться во всем многообразии наших предложений! Помимо широкого выбора и бесплатных консультаций экспертов, наш интернет-магазин предлагает ознакомиться с отзывами о каждой модели, оставленными их владельцами и людьми, имеющими опыт обращения с ними!
