Для замешивания крутых видов теста на пищевых предприятиях, а также в кафе, ресторанах, пекарнях, кондитерских и дома необходима установка профессиональной техники. Спиральные тестомесы позволяют значительно сэкономить время силы, приготовит большое количество заготовок для блюд и выпечки.
Выпускаются модели с объемом дежи от 5 литров. При этом мощность оборудования будет составлять порядка 0,4 кВт. Скорость вращения тестомесильного органа – 130-190 оборотов в минуту. Траверса может быть подъемной и неподъемной, дежа – фиксированной и съемной. Функция подогрева позволяет не только замешивать тесто, но и готовить соусы, кремы и т.д. Для стабильной работы современной машины требуется подключение к электрической сети с напряжением 220 В. Если дежа вращается, ее скорость составляет от 15 до 30 оборотов за одну минуту.
Особенности спиральных тестомесов
- Материал корпуса – нержавеющая или эмалированная сталь хорошего качества. Для небольших моделей (как и для планетарных) может также использоваться прочный пластик. Сталь выдерживает воздействие температуры и влаги без появления окисей.
- Кнопки включения и выключения устройства, а также регулирования скорости работы месильного органа расположены на панели управления.
- Во время замеса можно дополнительно добавлять ингредиенты, так как крышка конструкции позволяет это сделать.
- Машина работает бесшумно и не перегревается благодаря наличию вентилятора, который позволяет использовать технику длительное время в качестве миксера или тестомешалки.
- Насадка вращается вокруг своей оси, а также по периметру дежи, за счет чего замес получается равномерным и насыщенным воздухом.
- В случае необходимости аварийного отключения спирального оборудования на производстве необходимо нажать на специальную кнопку, расположенную на корпусе.
- Спиральный тестомес прост в уходе и отличается долговечностью.
Приобрести установку по хорошей цене предлагает интернет-магазин «ВитринаСторе». Стоимость доставки по Москве и всем городам России можно уточнить заранее у менеджера компании. Параметры работы, отзывы и фото товаров от производителей представлены в каталоге. Прайс-лист для данной категории рекомендуется скачать с сайта компании. Для оформления заказа следует позвонить консультанту по телефонам: +7 495 374-65-01; 8 (800) 500-58-43 (по России бесплатно).
