Для замешивания дрожжевого, песочного, белкового и других видов теста используются профессиональные машины. Тестомесы 40 литров подходят для оснащения кафе, ресторанов, столовых, пекарен, кондитерских и других пищевых предприятий, домашнего использования. За одну загрузку можно получить от 16 до 25 кг качественного теста.
Скорость вращения спиральной или планетарной насадки – от 160 до 200 оборотов в минуту. Если дежа вращается, ее скорость составляет от 15 до 30 оборотов за то же время. Траверса может быть подъемной и неподъемной, дополнительно некоторые модели оснащаются функцией подогрева. Мощность данного вида оборудования составляет не больше двух киловатт. Требуется подключение к электрической сети с напряжением 220 В. Использование различных насадок позволяет также готовить пюре, соусы, крема и начинки (позволяет заменить миксер).
Преимущества тестомесов на 40 литров
- Корпус изготавливается из эмалированной или нержавеющей стали, рабочие элементы – только из нержавейки высокого качества.
- Для безопасности оператора предприятия на машине имеется микровыключатель, при нажатии на который замес крутого теста останавливается.
- Кнопки включения и отключения оборудования расположены на панели управления. Количество скоростей мешалки зависит от модели.
- Форма тестомесильного органа позволяет замешивать любое количество теста. Вращение осуществляется не только вокруг своей оси, но и по всему периметру дежи.
- Подача ингредиентов в тестомес 40 литров может осуществляться во время замеса благодаря особой конструкции крышки.
- Прорезиненные ножки не дают современной технике скользить во время использования или царапать рабочую поверхность.
- В комплекте идет насадка-крюк, другие варианты для производства предлагается приобрести отдельно.
В интернет-магазине «ВитринаСторе» купить аппарат можно по низкой цене. Доставка по Москве осуществляется курьером, по России – почтовыми службами. Выбрать модель поможет менеджер компании. Полный ассортимент техники от производителей представлен в каталоге и прайс-листе, который можно скачать с сайта магазина. Связаться с консультантом предлагается по телефонам: +7 495 374-65-01; 8 (800) 500-58-43 (по России бесплатно).
