Использование профессионального пищевого оборудования упрощает ряд технологических процессов. Тестомесы для крутого теста позволяют качественно замесить различные виды теста в пекарне, кондитерской, любой профессиональной кухне или дома. Спиральная или планетарная мешалка вращается со скоростью от 160 до 190 оборотов в минуту, что гарантирует быстрый замес.
Ассортимент включает современные модели с объемом дежи от 5 литров. На крупных пищевых предприятиях используются напольные машины с объемами от 100 литров и выше. Траверса может быть подъемной и неподъемной, дежа – вращаться вместе с рабочим органом или фиксироваться без возможности снятия. Варианты с функцией подогрева позволяют также готовить пюре и различные начинки. Требуется подключение к электрической сети с напряжением 220 В.
Особенности тестомесов для крутого теста
- Вращение крюка или другой насадки осуществляется вокруг своей оси, а также возле стенок дежи, благодаря чему все компоненты крутого теста равномерно перемешиваются, и готовый продукт имеет правильную структуру.
- Предохранительная кнопка предназначена для быстрого отключения прибора в случае возникновения проблемы на производстве.
- Конструкция крышки машины предусматривает отверстия, через которые можно добавлять разные виды компонентов во время замеса.
- Корпус из нержавеющей, эмалированной стали или прочного пластика имеет эстетичный внешний вид и прост в уходе. Тестомесильный орган и дежа изготовлены из качественной нержавейки.
- В комплекте с оборудованием идет спиральная насадка, дополнительно можно приобрести другие, позволяющие заменить миксер на предприятии на тестомес для крутого теста.
В интернет-магазине «ВитринаСторе» можно купить технику по низкой цене. В каталоге предлагается ознакомиться с подробным ассортиментом товаров. Стоимость каждой модели производителей представлена в прайс-листе на сайте компании. Доставка осуществляется по всей территории России. Для оформления заказа нужно позвонить по телефонам: +7 495 374-65-01; 8 (800) 500-58-43 (по России бесплатно).
