На пищевых предприятиях, в пекарнях, кондитерских и дома не обойтись без профессионального оборудования. Тестомесы для пельменного теста позволяют замесить мягкое и крутое тесто за короткий промежуток времени. В комплекте с техникой идет не только спиральная лопатка, но и венчик, плоский биттер.
Скорость вращения спиральной или планетарной насадки может быть стандартной и ступенчатой (от 110 до 355 оборотов в минуту). Дежа вращается со скоростью не более 30 оборотов в минуту. Выпускаются модели с подъемной и неподъемной траверсой. В зависимости от вида рабочего органа, бывают спиральные и планетарные машины. Для стабильной работы необходимо подключение к сети с напряжением 220 В. Некоторые модели имеют функцию подогрева чаши для приготовления соусов и кремов.
Преимущества тестомесов для пельменного теста
- Насадка вращается вокруг своей оси, а также вокруг самой дежи, обеспечивая равномерно распределение ингредиентов.
- Корпус изготавливается из прочного пластика, эмалированной или нержавеющей стали. Первый вариант чаще используется для бытовых моделей с небольшим объемом чаши (альтернатива миксеру).
- Конструкция крышки позволяет загружать жидкие и твердые компоненты уже во время замеса.
- Предохранитель предназначен для аварийной остановки машины.
- Кнопки включения и выключения устройства, а также регулирования скорости работы тестомесильного органа во время производства расположены на панели управления.
- Дежа, мешалки и крышка изготавливаются из нержавеющей стали. Материал отличного качества не окисляется под действием влаги, не влияет на качество продукта и не впитывает запахов на предприятии.
- Для фиксации современный тестомес для пельменного теста оснащается прорезиненными ножками с возможностью регулировки по высоте.
Купить оборудование по отличной цене предлагается в интернет-магазине «ВитринаСторе». Менеджер поможет определиться с моделью и оформить заказ. Фото, характеристики и отзывы о моделях известных производителей представлены в каталоге компании. Скачать прайс-лист предлагается с официального сайта магазина. Доставка осуществляется во все города России. Связаться с консультантом можно по телефонам: +7 495 374-65-01; 8 (800) 500-58-43 (по России бесплатно).
