Тендерайзер для мяса – это устройство, основным предназначением которого стало разрыхление консистенции обрабатываемого объекта. С помощью данного кухонного приспособления можно превратить жесткий кусок в сочную отбивную. Мясорыхлитель делает процесс приготовления простым, быстрым и удобным.
Конструкция изделия
Основным элементом тендерайзера для мяса является рабочая поверхность с иглами (ножами), длина которых составляет 1-2 см. Среди прочих деталей механизма следует отметить:
- крепление (для механических моделей);
- приемное отверстие;
- игольчатые валики;
- ручку.
Прибор для отбивания мяса крепится к столу, после чего в приемное отверстие кладут обрабатываемый кусок. Далее игольчатые валики приводятся в движение посредством рукоятки, и на выходе получается готовый продукт.
Виды оборудования
Все тендерайзеры для отбивания мяса делятся на две основные группы, такие как:
- механические;
- электрические.
Главной отличительной особенностью механических изделий считается то, что они приводятся в действие посредством физического усилия человека, в то время как игольчатые валики электрических моделей работают в автоматическом режиме от электросети. Как правило, механические устройства применяются в бытовых условиях, а электрические аналоги используют на предприятиях пищевой промышленности, в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях общепита.
Преимущества оборудования
В перечень неоспоримых достоинств современных разрыхлителей для мяса следует включить:
- острые лезвия (ножи) из нержавеющей стали;
- сохранение вкусовых качеств мяса;
- неприхотливость эксплуатации;
- приемлемую стоимость;
- низкий уровень шума;
- надежность.
При отбивании мяса молотком его внешний вид портится, а структура подвергается изменениям. Рыхлители мяса только прокалывают объект и не рвут его волокна, поэтому при прожарке вытекает меньше жидкости, в результате чего блюдо получается сочным и вкусным. Технические характеристики многих профессиональных моделей стейкеров для мяса позволяют обрабатывать несколько десятков килограммов продукта в час, что позволяет значительно оптимизировать численность персонала предприятия.
Где приобрести товар?
Интернет магазин «ВитринаСторе» предлагает купить тендерайзеры по выгодной цене. Мы гарантируем каждому клиенту:
- квалифицированную помощь в подборе изделий;
- учет конструктивных пожеланий заказчика;
- отменное качество товаров;
- высокий уровень сервиса;
- индивидуальный подход.
На сайте представлен широкий ассортимент мясорыхлителей от ведущих мировых производителей с подробными фото и отзывами потребителей. Получить ответы на все интересующие вопросы, а также уточнить все нюансы сотрудничества можно по телефонам:☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43. Звоните и заказывайте изделия прямо сейчас, ведь мы реализуем лучший товар на неизменно привлекательных условиях.
