Оборудование для столовых

Столовая – наиболее популярный и финансово выгодный формат питания для учащихся школ, колледжей и ВУЗов, работников фабрик и заводов, офисных служащих. Столовая – это всегда горячая еда, отличное качество питания и быстрое обслуживание. При выборе оборудования для столовой рассматривается его производительность, доступность по цене, надежность и прочность.

Чтобы открыть предприятие общепита, необходимо приобрести тепловое, холодильное, нейтральное, электромеханическое оборудование.

Тепловое оборудование

• Газовые или электрические электроплиты, выгодно выбирать комбинированные варианты, что позволит корректировать оплату коммунальных услуг в зависимости от времени года.
• Котлы пищеварочные – обязательное оснащение для профессиональной кухни – позволяет готовить блюда в большом объеме.
• Промышленные сковороды и жарочные шкафы – для жарки и тушения продуктов.
• Тепловые столы и шкафы – для хранения готовых блюд в ожидании выноса в зал.
• Пароконвектоматы – универсальное оборудование для столовой, предназначенное для выпекания и запекания изделий, жарки, разогревания и выполнения множества других процессов.
• Макароноварки – устройства для отваривания спагетти и макарон, пельменей и вареников, приготовления риса.

Нейтральное оборудование

Несмотря на то, что кухонное оборудование такого типа считается вспомогательным, присутствие его облегчает труд рабочих, обеспечивает безопасность и гигиеничность производственного процесса.

В перечень нейтрального оборудования входят производственные столы, моечные ванны, вытяжки, стеллажи и полки, линии раздачи – комплексная конструкция, состоящая из прилавков для выкладки блюд, холодильных и тепловых витрин, мармитов, др.

Холодильное оборудование

• Морозильные и холодильные шкафы – для хранения продуктов питания, заготовок.
• Охлаждаемые столы – для кратковременного хранения готовых блюд и полуфабрикатов.
• Шкафы шоковой заморозки – для быстрой заморозки полуфабрикатов.
• Холодильная камера с моноблоками – для размещения товарного запаса.

Электромеханическое оборудование

Картофелечистки, слайсеры и овощерезки с набором ножей, ленточные пилы, миксеры (погружные и планетарные), фаршемешалки и мясорубки, блендеры – при помощи данного вида оборудования для столовой проводится чистка и нарезка овощей и фруктов, подготовка их к дальнейшей обработке, переработка мяса в фарш и пр. технологические процессы.

Для заведения общественного питания с большой или средней посещаемостью, обязательно приобретаются посудомоечные машины.

Купить в Москве оборудование для столовой, ресторана, кафе, бара по выгодным ценам предлагает наш интернет-магазин. Фото, описание и характеристики моделей представлены в каталоге. По вопросам продажи товара и доставки следует обращаться к менеджерам по телефонам:☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43, указанным на сайте.