Низкотемпературная печь – оборудование для ресторанов, столовых, кафе и иных заведений общепита, в котором проводится тепловая обработка продуктов. Купить технику от лучших производителей по разумным ценам и с доставкой предлагает интернет-магазин ВитринаСторе.
Низкотемпературные печи сочетают в себе свойства нескольких видов теплотехники:
- Коптильня – процесс копчения мяса, колбасы, рыбы, сыров происходит при низких температурах, что позволяет длительно сберегать его в готовом состоянии. Копчение выполняется при использовании древесных опилок и щепок.
- Печь – в готовом блюде сохраняется натуральный аромат и вкус продукта, его полезный витаминно-минеральный состав.
- Тепловой шкаф – продукт не только доводится до готовности, но и выдерживается горячим до подачи на стол клиенту.
В процессе приготовления продукты не теряют влагу, что минимизирует уменьшение объема блюда, оставляет его сочным и нежным внутри. При этом нет потребности в выставлении в камеру поддонов с водой, как это требуется для некоторых моделей пароконвектоматов.
Особенности низкотемпературных печей
- Низкое потребление энергоресурсов.
- Нет потребности в вытяжке.
- В наличии функция холодного и горячего копчения.
- Равномерное распределение тепла.
- Сохранение температуры в камере в течение суток.
- Имеется термощуп – для измерения температур внутри продукта.
- Выпускается оборудование с камерами разных объемов.
Для приобретения низкотемпературной печи следует оставить заявку на официальном сайте магазина ВитринаСторе, предварительно подобрать технику в каталоге, где к каждому товару приложено фото и описание, указана стоимость и технические характеристики, имеются отзывы пользователей. При покупке выписывается гарантия. По всем вопросам следует обращаться к нашим менеджерам по телефонам:☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 обратной связи. Консультант выдаст полезную информацию, оформит заказ, предварительно уточнив способ оплаты и доставки товара.
