товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
По России бесплатно
8 (800) 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
Адрес: г. Москва,
ул. Металлургов, д. 4
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. Металлургов, д. 4

Низкотемпературные печи

(4)
Параметры
Артикул: v45212
Печь низкотемпературная ISTOMA LIGHT
Артикул: v45215
Печь коптильня ISTOMA MINI
Артикул: v45214
Печь коптильня ISTOMA
В наличии
Цена:
166 058 Р
Артикул: v45213
Печь коптильня ISTOMA-EM
В наличии
Цена:
181 755 Р
  • Производитель

Низкотемпературная печь – оборудование для ресторанов, столовых, кафе и иных заведений общепита, в котором проводится тепловая обработка продуктов. Купить технику от лучших производителей по разумным ценам и с доставкой предлагает интернет-магазин ВитринаСторе.

Низкотемпературные печи сочетают в себе свойства нескольких видов теплотехники:

  • Коптильня – процесс копчения мяса, колбасы, рыбы, сыров происходит при низких температурах, что позволяет длительно сберегать его в готовом состоянии. Копчение выполняется при использовании древесных опилок и щепок.
  • Печь – в готовом блюде сохраняется натуральный аромат и вкус продукта, его полезный витаминно-минеральный состав.
  • Тепловой шкаф – продукт не только доводится до готовности, но и выдерживается горячим до подачи на стол клиенту.

В процессе приготовления продукты не теряют влагу, что минимизирует уменьшение объема блюда, оставляет его сочным и нежным внутри. При этом нет потребности в выставлении в камеру поддонов с водой, как это требуется для некоторых моделей пароконвектоматов.

Особенности низкотемпературных печей

  • Низкое потребление энергоресурсов.
  • Нет потребности в вытяжке.
  • В наличии функция холодного и горячего копчения.
  • Равномерное распределение тепла.
  • Сохранение температуры в камере в течение суток.
  • Имеется термощуп – для измерения температур внутри продукта.
  • Выпускается оборудование с камерами разных объемов.

Для приобретения низкотемпературной печи следует оставить заявку на официальном сайте магазина ВитринаСторе, предварительно подобрать технику в каталоге, где к каждому товару приложено фото и описание, указана стоимость и технические характеристики, имеются отзывы пользователей. При покупке выписывается гарантия. По всем вопросам следует обращаться к нашим менеджерам по телефонам:☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 обратной связи. Консультант выдаст полезную информацию, оформит заказ, предварительно уточнив способ оплаты и доставки товара.

Подробнее Свернуть