Тепловая витрина – это уникальное оборудование, которое используется для бара, ресторана, торговой сети, производства, супермаркета, заведения общественного питания и других мест, где может понадобится постоянный подогрев блюд с одновременной демонстрацией для реализации. Фото техники размещены на сайте ВитринаСторе. Магазин дает гарантии качества на каждый из вариантов техники.
Классификация тепловых витрин
- По способу поддержания температуры внутри рабочей зоны. По принципу работы модели бывают с сухим и влажным подогревом. Первый вариант считается стандартным и используется чаще всего. Нагрев производится с помощью обычных ТЭНов, которые расположены по всему периметру и гарантируют равномерное поддержание температуры. Влажный подогрев используется исключительно для мясных и рыбных блюд, которые требуют регулярной обработки. Нагрев производится с помощью пара, который защищает поверхность блюд от пересушивания и потери внешнего вида.
- По количеству ярусов. Тепловые витрины могут состоять как из одного, так и сразу из пяти ярусов. Их количество выбирается только заказчиком и зависит от того, какой ассортимент будет предложен клиентам. Отдавать предпочтение лучше разборной тепловой витрине с подогревом для блюд и с инфракрасными лампами, чтобы полки могли выниматься в любое время. Это позволит и санитарное состояние техники улучшить, и адаптировать место для крупных изделий (открытая выпечка, торты, пироги и т.д.). Также есть варианты со специальными гастроемкостями, в которые можно будет выложить любые блюда.
- По размерам и конфигурации в пространстве. Тепловые витрины выпускаются разных типоразмеров. В зависимости от данных параметров, они бывают напольные и настольные. Напольные отличаются прочным, устойчивым основанием, наличием нескольких ярусов. Настольные меньше по размеру, но также обладают высокой функциональностью и практичностью. По конфигурации витрины бывают вертикальные и горизонтальные.
Чаще всего, вертикальные витрины выпускаются для стеллажей с подсветкой и вращением, которые позволяют демонстрировать поштучные кондитерские изделия или торты, выпечку. Горизонтальные относятся к стандартным и используются практически во всех заведениях общественного питания. Тепловую витрину для кур, пончиков, бургеров, пиццы, гриля, конопиццы и других блюд можно купить в разных конфигурациях.
Критерии выбора тепловой витрины
При покупке тепловой витрины следует обратить внимание не только на габариты, но и на функциональные особенности. ТЭНы или вентиляторы должны быть расположены равномерно по всему периметру оборудования. Это позволит подогревать блюда со всех сторон, а не только низ или верх. Подсветка не обязательна, но она улучшает демонстрацию блюд. Дизайн подбирается индивидуально исходя из интерьера заведения общественного питания.
Купить настольную тепловую витрину для выпечки и других блюд рекомендуется в интернет-магазине ВитринаСторе по низкой цене. по телефонам:☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43, указанным на сайте, менеджер поможет определиться с моделью по техническим характеристикам, озвучит стоимость доставки и варианты оплаты.
