Настольная тепловая витрина необходима для сохранения в теплом состоянии горячих закусок, хлебобулочных изделий, вторых блюд. Ее корпус изготовлен из пищевой стали, а прозрачные стенки — из термостойкого стекла. Такая витрина обогревается тэнами и способна нагревать воздух до 90оС. Это позволяет сберечь все органолептические качества размещенных в ней блюд: они будут с отличными вкусовыми качествами, сочными и ароматными.
Очевидные преимущества настольных тепловых витрин
- Доступная цена.
- Эффективная презентация готовых блюд посетителям пиццерии, кафе, бара.
- Компактность, позволяющая разместить витрину на барной стойке или прилавке.
- Возможность представить широкий ассортимент готовой продукции.
- Покупка блюд в теплом виде, что повышает спрос на готовую продукцию среди покупателей.
- Прочность и долговечность конструкции.
- Точность в регулировании температуры.
Множество термовитрин снабжено автоматическим терморегулятором, специальной подсветкой, акцентирующей внимание потенциальных клиентов на находящихся на их полках блюд или выпечки, а также пароувлажнителями, поддерживающими оптимальную влажность, благодаря чему выпечка всегда остается мягкой и теплой.
Тепловые витрины для хранения выпечки и других готовых блюд сконструированы таким образом, чтобы минимизировать теплопотери, а также рассчитаны на минимальное расходование электроэнергии.
Виды витрин для выпечки хлеба
Существуют 3 основных типа тепловых витрин:
- Для раздаточных линий.
- Многоярусные.
- Одно- или двухъярусные.
Конструкция тепловых раздаточных витрин позволяет иметь открытый доступ и повару, и посетителю. Подогретые блюда хранятся в порционных пищевых емкостях или поштучно.
Многоярусные витрины выглядят как шкаф со стационарными или вращающимися полками. Они вместительны, поэтому их устанавливают в больших торговых залах.
Одно– или двухъярусные конструкции являются самыми компактными и с легкостью размещаются на прилавке. Используются для хранения в теплом виде небольшого количества готовой продукции. Изготовляются с плоским или выгнутым стеклом.
Купить витрины для выпечки хлеба в Москве или другом населенном пункте России можно в интернет-магазине ВитринаСторе, изучив в нашем каталоге фотографии и технические возможности представленных электроприборов.
