Каждый человек любит десерты. Фризер для мороженого Gastrorag – оборудование, востребованное в ресторанах, кафе и барах, ни одно меню заведений общепита не обходится без вкусного прохладного лакомства.
Приборы для производства твердого мороженого
Это аппарат периодического действия. Принцип работы простой: масса загружается вручную, перемешивается и охлаждается, затем выгружается автоматически за счет вращения лопастей мешалки. Устройство оснащено:
- резервуаром на 2 л;
- таймером, рассчитанным на 60 минут;
- системой электронного управления – на дисплее отображается время и температурный режим (от -18 до -35 градусов).
За час такой прибор выдает до 1,5 литров лакомства. Имеется функция продленного охлаждения – продукт сохраняет температуру без перемешивания в ожидании подачи на стол. Конструкция выполнена из нержавеющей стали, имеет привлекательный современный вид.
Особенности фризеров для мягкого мороженого Gastrorag
Это приборы постоянного действия. Жидкая смесь помещается в приемный резервуар, масса определенного объема перемещается в горизонтальную емкость, где распределяется на стенках цилиндра, и охлаждается при температуре от -5 до -7 градусов. Мешалки снимают замороженный продукт, перемешивают его, взбивают, насыщают воздухом. Весь процесс занимает около четверти часа. Как только часть массы выводится через выпускное устройство, из приемного резервуара в цилиндр поступает следующая порция смеси.
Производительность такого оборудования от 12 до 20 кг/ч. Выпускаются приборы с одним – двумя резервуарами (по 7,2 л), каждый с одной – двумя рабочими емкостями.
Купить кухонную технику для дома и общепита по выгодным ценам предлагает интернет-магазин ВитринаСторе. В каталоге представлены фризеры для мороженого Gastrorag в ассортименте. По всем вопросам можно обращаться к нашим консультантам по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно).
