Ни один пикник не обходится без приготовления пищи на открытом огне. Гриль-мангал – устройство, в котором мясо, рыба и овощи готовятся на шампурах. Существуют модели для дачи и заведений общепита. Первые могут быть переносные (металлические) и стационарные (каменные или кирпичные), нагрев продуктов здесь происходит посредством жара, исходящего от углей или горелок (для газового прибора). Кроме того, оборудование может содержать не только шампуры, но и решетки, котелки и вертела для приготовления разных блюд. При наличии закрывающейся крышки можно получить пищу с легким привкусом и ароматом копчености.
Виды грилей-мангалов для общепита
- Электрические устройства. Закрытые камеры с прозрачной дверцей, нагревательными элементами здесь служат ТЭНы, а шампура вращаются при помощи электропривода, что обеспечивает равномерное приготовление всей продукции. Устанавливаются такие приборы в помещении и могут применяться в любое время года.
- Газовое оборудование. Подключается к центральной магистрали либо баллону, отличается массивностью. Подключение приборов такого вида выполняется при соблюдениях требований безопасности и после получения разрешительных документов.
Покупателям оборудования нужно учесть, что блюда, приготовленные на газу или электричестве, уступают по вкусу и аромату пищи, жареной «на углях», да и сам процесс разжигания огня в топке, что довольно привлекателен для любителей, не будет доступен.
Купить тепловое оборудование для общепита и дома предлагает недорого интернет-магазин ВитринаСторе. Грили-мангалы представлены в нашем каталоге с фото и описанием. Выполняется доставка в любой город России. Получить нужную информацию и подать заявку на приобретение товара можно по указанным телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно), связавшись с менеджером компании.
