Каталог
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
Оборудование для оснащения ресторана и кафе
По России бесплатно
+7 800 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
ул. Ходынская, дом 2
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. 1-я Магистральная, д.4, стр.1
←  Назад

Коптильни для производства

Цена, руб
Артикул: v65833
Комплект для копчения Unox XUC090
В наличии
быстрая доставка
10 905 р.
Цена б/н: 11 242 р.
Артикул: v59006
Дымогенератор - коптильня ITERMA Smoker X1
В наличии
быстрая доставка
13 774 р.
Цена б/н: 14 200 р.
Артикул: v65281
Коптильная камера EKSI EDSH-S03
В наличии
быстрая доставка
29 226 р.
Цена б/н: 30 130 р.
Артикул: v7074
Электрокоптильня Helia Smoker Helia 24
В наличии
быстрая доставка
77 907 р.
Цена б/н: 80 316 р.
Артикул: v7075
Электрокоптильня Helia Smoker Helia 48
В наличии
быстрая доставка
99 611 р.
Цена б/н: 102 691 р.
Артикул: v68821
Электрокоптильня HELIA GN
В наличии
быстрая доставка
145 710 р.
Цена б/н: 150 216 р.
Артикул: v70253
Коптильный пистолет (окуриватель) JAU SG
Под заказ
6 466 р.
Цена б/н: 6 666 р.
Артикул: v50255
Печь-коптильня GASTRORAG TES-800
Под заказ
13 045 р.
Цена б/н: 13 448 р.
Артикул: v68434
Коптильный пистолет PolyScience Smoking Gun Pro
Под заказ
16 791 р.
Цена б/н: 17 310 р.
Артикул: v5750
Коптильная камера Hakka Brother DSH-S03
Под заказ
26 806 р.
Цена б/н: 27 635 р.
Артикул: v59003
Коптильня-дымогенератор Angelo Po FX61-101 FMSX
Под заказ
35 807 р.
Цена б/н: 36 914 р.
Артикул: v44823
Коптильня Kocateq DSHS04
Под заказ
37 172 р.
Артикул: v6835
Коптильня Kocateq DSH S03 (04)
Под заказ
38 992 р.
Артикул: v62195
Коптильня VESTA K
Под заказ
71 943 р.
Цена б/н: 74 168 р.
Артикул: v71643
Генератор дыма Сиком КР-7.ХК
Под заказ
74 665 р.
Артикул: v7517
Коптильня Сиком КР-1.30
Под заказ
79 704 р.
Артикул: v7518
Коптильня Сиком КР-1.60
Под заказ
92 415 р.
Артикул: v66321
Коптильня SIKOM DDsmoker КР-7.90
Под заказ
92 908 р.
Артикул: v66322
Коптильня SIKOM DDsmoker КР-7.150
Под заказ
124 438 р.
Артикул: v66151
Шкаф тепловой Alto Shaam 1200-UP/SR
Под заказ
432 299 р.
Цена б/н: 445 669 р.
Артикул: v66148
Печь-коптильня Alto Shaam 750-TH/III
Под заказ
583 157 р.
Цена б/н: 601 193 р.
Артикул: v5898
Печь-коптильня Alto Shaam 767-SK
Под заказ
875 457 р.
Цена б/н: 902 533 р.

Быстрые фильтры

Скрыть

Промышленные коптильни для производства отличаются от домашних рядом параметров, которые позволяют их использовать для обработки серьёзных объёмов мяса, птицы или рыбы, получая при этом стабильное качество конечного продукта.

Подробности

Промышленные установки предполагают более высокую продуктивность, что обеспечивается соответствующими размерами внутренней камеры и количеством уровней с решётчатыми противнями, на которые выкладывают полуфабрикаты.

Для того чтобы агрегат на производстве мог обеспечить требуемую воспроизводимость и стабильность результата, необходимо, чтобы он давал возможность контролировать следующие параметры:

  • Уровень влажности.
  • Температуру внутри камеры.
  • Температуру продуктов.
  • Длительность процесса.

Современная коптильня для производства оснащена, как правило, таймером, термостатом, датчиками контроля влажности и другими полезными опциями. Следует учитывать, что на вкусовые характеристики конечного продукта влияет также технология подготовки полуфабрикатов, а также химический состав используемой древесины.

В интернет-магазине «Vitrina Store» есть возможность недорого купить с доставкой коптильное оборудование для производства. Сделайте заказ на сайте или перезвоните нам по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно). Вы можете также воспользоваться заказом обратного звонка, указав свой номер телефона - наши сотрудники незамедлительно свяжутся с вами.

Подробнее Свернуть