Домашние и промышленные коптильни для барбекю сегодня пользуются высоким спросом среди рестораторов и любителей готовить мясо на даче или дома на кухне. Оборудование выбирают, исходя из планируемых объёмов работы, поставленных задач и способа приготовления блюд.
Подробности
Установки – это, как правило, оборудование для горячего копчения, при котором мясо обрабатывают дымом при температуре 400С – 600С на протяжении одного или нескольких часов. Это быстрый и эффективный способ приготовления, для которого подходят следующие виды агрегатов:
- Мангал.
- Мини.
- С гидрозатвором.
Обычно оснащена современной автоматикой, позволяющей контролировать параметры, которые играют роль в технологии копчения:
- Уровень влажности.
- Температуру внутренней камеры и продуктов.
- Время обработки.
Как показывает опыт, установка для барбекю вполне подходит для копчения мяса, рыбы, птицы, сала и колбас, что значительно расширяет возможности потребителя.
В интернет-магазине «Vitrina Store» есть возможность недорого купить с доставкой коптильни для барбекю для барбекю. Сделайте заказ на сайте или перезвоните нам по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно). Вы можете также воспользоваться заказом обратного звонка, указав свой номер телефона - наши сотрудники незамедлительно свяжутся с вами.
