товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
По России бесплатно
8 (800) 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
Адрес: г. Москва,
ул. Металлургов, д. 4
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. Металлургов, д. 4

Коптильни для цеха

Параметры
Артикул: v5750
Коптильная камера Hakka Brother DSH-S03
Артикул: v6835
Коптильня Kocateq DSH S03 (04)
Артикул: v7517
Коптильня Сиком КР-1.30
Артикул: v7518
Коптильня Сиком КР-1.60
Артикул: v7074
Электрокоптильня Helia Smoker Helia 24
Артикул: v7075
Электрокоптильня Helia Smoker Helia 48
Артикул: v53401
Комплект для копчения Unox XUC090
Артикул: v50255
Печь-коптильня GASTRORAG TES-800
Артикул: v44823
Коптильня Kocateq DSHS04
Под заказ
Цена:
34 818 Р
Артикул: v5898
Печь-коптильня Alto Shaam 767-SK

Быстрые фильтры

Скрыть

Промышленные коптильни для цеха в продуктовом супермаркете или на предприятии пищевой промышленности отличаются от домашних установок рядом параметров, которые важны для эффективной организации производства. К их числу относят следующие характеристики:

  • Продуктивность.
  • Габаритные размеры – они напрямую связаны с продуктивностью.
  • Универсальность.
  • Экономичность.
  • Отсутствие неприятных запахов.
  • Высокий уровень автоматизации.

Подробности

Оборудование для коптильного цеха по способу приготовления классифицируют следующим образом:

  • Для горячего копчения – это быстрый процесс, в ходе которого продукты обрабатывают дымом при температуре 400С - 600С на протяжении короткого отрезка времени, составляющего от полутора до нескольких часов. Скорость приготовления является одним из наиболее весомых преимуществ данного метода.
  • Для холодного копчения – это длительная обработка дымом при невысокой температуре в диапазоне от 200С до 250С.

Коптильня для цеха предполагает оснащённость автоматическими системами, которые позволяют персоналу контролировать все параметры, которые предусмотрены технологией.

В интернет-магазине «Vitrina Store» есть возможность недорого купить с доставкой коптильное оборудование для цеха. Сделайте заказ на сайте или перезвоните нам по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно). Вы можете также воспользоваться заказом обратного звонка, указав свой номер телефона - наши сотрудники незамедлительно свяжутся с вами.

Подробнее Свернуть