товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
По России бесплатно
8 (800) 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
ул. Магистральная 1-я, дом 4, строение 1
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. 1-я Магистральная, д.4, стр.1

Коптильни для мяса

Параметры
Артикул: v7074
Электрокоптильня Helia Smoker Helia 24
Артикул: v7075
Электрокоптильня Helia Smoker Helia 48
Артикул: v68821
Электрокоптильня HELIA GN
Артикул: v7517
Коптильня Сиком КР-1.30
Артикул: v71643
Генератор дыма Сиком КР-7.ХК
Артикул: v7518
Коптильня Сиком КР-1.60
Артикул: v66321
Коптильня SIKOM DDsmoker КР-7.90
Артикул: v66322
Коптильня SIKOM DDsmoker КР-7.150
Артикул: v66151
Шкаф тепловой Alto Shaam 1200-UP/SR

Быстрые фильтры

Скрыть

Современная коптильня для мяса – это высокотехнологичное оборудование, которое используется в домашних условиях и на профессиональных кухнях. С его помощью можно готовить не только копчёное мясо, но также рыбу, сало и птицу.

Подробности

Промышленность предлагает потребителям достаточно широкий ассортимент различных коптильных установок, которые по методу приготовления продукта можно классифицировать следующим образом:

  • Для горячего копчения – мясо обрабатывают дымом при температуре от 400-С до 600С. Процесс приготовления длится недолго – от одного до нескольких часов.
  • Для холодного копчения – мясо коптят на протяжении нескольких суток при температуре от 200-С до 250С.
  • Комбинированные аппараты, которые подходят для обоих способов.

Кроме того, можно выделить несколько наиболее распространённых конструкций коптилен:

  • Установка электростатического копчения.
  • Мини.
  • Для мяса с гидрозатвором.

Специалисты делают особый акцент на том, что вкусовые качества продукта зависят не только от рецептуры и технологии, но и от типа древесной стружки, которая используется для копчения.

В интернет-магазине «Vitrina Store» есть возможность недорого купить с доставкой коптильни для мяса. Сделайте заказ на сайте или перезвоните нам по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно). Вы можете также воспользоваться заказом обратного звонка, указав свой номер телефона - наши сотрудники незамедлительно свяжутся с вами.

Подробнее Свернуть