Электрокоптильня HELIA GN

Интернет-магазин имеет большой выбор теплового оборудования для ресторанов и кафе VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Электрокоптильня HELIA GN. Ниже полное описание товара, характеристики и отзывы.

Электрокоптильня HELIA GN, самая передовая технология изготовления электрических коптилен, которые могут использоваться везде. Никаких каминов и вытяжек. Достаточно лишь электрической розетки - и всё уже работает.

Особенности:

• Рыба и мясо подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а непосредственно с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры.
• Возможность осуществлять как холодное, так и горячее копчение.
• Электрокоптильни Helia Smoker позволяют выпекать хлеб, печенье и бисквиты.
• Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева и потери тепла минимальны - до 60% термообработки прибор работает без потребления электроэнергии.
• Благодаря герметичному закрытию выделения дыма и влаги минимальны, термообработка проходит без добавления жира за счет сохранения собственного сока продукта.
• В лишенном кислорода внутреннем пространстве камеры не может возникнуть открытый огонь при тлении коптильных опилок, тем самым не образуются продукты сгорания или копоть, только чистый отфильтрованный коптильный дым, лишенный вредных веществ.
• Равномерная температура и оптимальное распределение дыма внутри камеры благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет готового продукта.
• Возможна обработка как свежих, так и сильно замороженных продуктов.
• Внутреннее пространство и внешний кожух, поддон и плоские решетки, выполнены из нержавеющей стали.
• Нагревательные элементы имеют термостатическое регулирование до 250оС.
• Совместимость со стандартными гастроемкостями GN.
• Удобство очистки благодаря съемным направляющим.
• Расстояние между уровнями: 40 мм
• Установка: настольная

Комплектация:

• 1 глубокий противень (GN 320х530х20 мм)
• 1 противень для копчения (170х170 мм)
• 1 решетка для форели (GN 1/1)
• 1 плоская решетка (GN 1/1)
• 1 комплект опилок для копчения
• 1 комплект пряностей
• Руководство по эксплуатации
• Книга рецептов

Вместимость:

• 36 форелей
• 18 кг жаркого
• Вместимость: 5 уровней для решеток или гастроемкостей (GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3)

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности оформления заказа. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.