Шкаф шоковой заморозки Dalmec BC311

Шкаф шоковой заморозки разработан для мгновенного охлаждения продуктов или готовых блюд с целью максимального сохранения их питательных и вкусовых качеств. Итальянский производитель предлагает качественное оборудование, изготовленное из нержавеющей стали, с толстыми стенками, сохраняющими заданную температуру. Продукты, помещенные в шкаф, от резкого перепада температуры охлаждаются и замораживаются, не меняя структуры тканей, при этом прекращается активность бактериологической среды. Продукты остаются полностью пригодными для еды после соответствующей обработки, при этом отсутствует риск кишечных инфекций. Шкаф шоковой заморозки используется при производстве продуктов питания и готовых блюд на профессиональной основе.

Особенности:

• камера имеет три уровня, одновременно в ней могут находиться более трех видов блюд;
• шкаф комплектуется электронным термощупом для удобства определения текущей температуры продукта;
• предусмотрена автоматическая оттайка камеры;
• возможность регулирования высоты ножек аппарата;
• охлаждение производится безопасным хладагентом нового поколения.

Шкафы шоковой заморозки интересующиеся специалисты могут выбрать из множества предолженных на сайте магазина Vitrinastore.