Отечественные расстоечные шкафы ВОСХОД производит холдинг, который на сегодняшний день является одним из наиболее влиятельных и авторитетных производителей хлебопекарного оборудования в России.
Описание
Данные аппараты используются для того, чтобы создать оптимальные условия для брожения дрожжевого теста – как известно, от этого фактора вкус хлебобулочных и кондитерских изделий зависит не меньше, чем от рецептуры.
Чтобы расстойка прошла успешно, необходимо обеспечить определённые значения температуры и влажности, ограничив при этом доступ холодного воздуха.
Агрегаты «Восход» состоят из следующих элементов:
- Теплоизолированная камера, куда помещается тесто.
- Герметичная стеклянная дверца, сквозь которую можно следить за процессом.
- Ёмкость для воды.
- Электрический теплоэлектронагреватель.
- Системы регулировки и автоматического контроля.
Печь для выпекания обычно устанавливают непосредственно на шкаф, располагая сверху вентиляционный канал.
Чтобы приобрести расстоечный шкаф ВОСХОД в интернет-магазине «VitrinaStore» заполните заявку на сайте. Чтобы получить больше информации, отправьте форму обратной связи либо звоните бесплатно по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно).
