Профессиональное оборудование этого класса предназначено для приготовления блюд с применением тепловой обработки в нагретом растительном масле (животном жире). Для его создания применяют дорогие сорта нержавеющей стали, совершенные технологии контроля. Техника получается дороже по сравнению с бытовыми моделями. Но она способна выдержать интенсивную эксплуатацию длительное время без поломок.
Одним из преимуществ фритюрниц КОБОР является сборка в России. Производитель обеспечивает качество не хуже, чем в изделиях, сделанных в Италии. Но цена получается ниже, упрощается обеспечение запасными частями, оперативное проведение ремонтных мероприятий.
Как правильно выбрать оборудование
В нашем каталоге представлены фритюрницы FR, FRS, других серий. Чтобы правильно подобрать технику для определенного предприятия общественного питания, необходимо учитывать следующие особенности:
- Электрические фритюрницы проще и дешевле газовых моделей. Но следует учитывать совокупные затраты на приобретение оборудования, его монтаж, в ходе использования.
- Самое компактное изделие данной серии (220 х 405 х 315 мм) оснащено одной ванной объемом 4 литра. Для подключения этой техники достаточно возможностей электросети, рассчитанной на мощность потребителей до 2 кВт.
- Большой рабочий объем (8 литров) крупной модели (405 х 400 х 315) пригодится для ускорения обслуживания клиентов. Но в этом случае максимальная потребляемая мощность возрастает до 6 кВт.
Если затруднен выбор товара, возникли вопросы по доставке – звоните по телефонам: 8-800 500-58-43 (Россия, бесплатно), Москва +7 495 374-65-01.
