Практика показывает, что фритюрницы для газовой плиты гораздо выше востребованы в профессиональной сфере, чем в бытовой. Это объясняется следующими факторами:
- Газ намного дешевле электричества – в промышленных объёмах этот факт крайне важен.
- Мощности электрических сетей в заведениях общепита не всегда хватает для работы промышленного теплового оборудования.
Подробности
Основное отличие газовых фритюрниц от электрических состоит в том, что они используют для нагрева ванны с маслом не ТЭНы, а газ. При этом различают два типа газовых агрегатов:
- С открытой камерой – их основным преимуществом является более низкая цена.
- С закрытой камерой – они обжаривают продукты под давлением, что позволяет тратить гораздо меньше времени на получение хрустящей корочки.
Кроме того, фритюрница для газовой плиты по типу установки может относиться к одной из двух категорий:
- Напольные – это крупные установки для промышленного использования с ёмкостями большого объёма.
- Настольные – компактные аппараты для небольших заведений с невысокой продуктивностью.
В интернет-магазине «Vitrina Store» есть возможность недорого купить с доставкой различные модели фритюрниц, работающих на газу. Сделайте заказ в каталоге на сайте или перезвоните нам по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно). Вы можете также воспользоваться заказом обратного звонка, указав свой номер телефона - наши сотрудники незамедлительно свяжутся с вами.
