Профессиональные фритюрницы для кафе крайне востребованы в заведениях общественного питания, учитывая высокую популярность блюд из мяса, рыбы и овощей, приготовленных методом обжаривания в большом количестве жира.
Подробности
Конструкция аппаратов для фритюра чрезвычайно проста – она состоит из следующих элементов:
- Ванна для жира – одна, две или несколько.
- Нагревательные элементы – газовые или электрические.
- Панель управления, позволяющая выбирать нужный режим температурной обработки продуктов.
- Металлические сетчатые корзины с ручками из ненагревающегося термостойкого материала.
Продукты помещают в сетчатую корзину и опускают в ванну, заполненную жиром, который нагревается посредством электрического или газового нагревателя. Как правило, агрегаты такого типа снабжают автоматикой, регулирующей температуру и другие параметры процесса. Когда приготовление завершено, срабатывает таймер и осуществляет автоматическое отключение или оповещение о том, что корзины можно извлекать из жира.
Фритюрница для кафе может быть напольной или настольной – тип установки зависит от габаритных размеров и продуктивности оборудования.
В интернет-магазине «Vitrina Store» есть возможность недорого купить с доставкой различные модели, предназначенных для кафе. Сделайте заказ в каталоге на сайте или перезвоните нам по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно). Вы можете также воспользоваться заказом обратного звонка, указав свой номер телефона - наши сотрудники незамедлительно свяжутся с вами.
