Учитывая высокую популярность хрустящего картофеля во всех его видах в заведениях общественного питания и среди гурманов, которые любят готовить дома, высоко востребованы фритюрницы для чипсов. Для этой цели вполне подойдёт любая универсальная фритюрница, предназначенная для приготовления широкого спектра блюд из мяса, рыбы и овощей методом обжаривания в большом количестве жира.
Подробности
Бытовое и профессиональное оборудование для приготовления чипсов работает по крайне простому принципу:
- В металлическую сетчатую корзину загружают нарезанный тонкими ломтиками или спиралями картофель.
- Ванну наполняют растительным жиром, который нагревается посредством электрического нагревателя или газовой горелки.
- В ёмкость с кипящим маслом погружают корзину с картофелем.
- Фритюрница для чипсов имеет панель управления, на которой выбирают время приготовления, температурный режим и другие параметры, важные для процесса приготовления чипсов.
- После того, как температурная обработка заканчивается, срабатывает таймер, а корзину извлекают.
- Чипсам дают остыть, после чего их фасуют или подают на стол.
В интернет-магазине «Vitrina Store» есть возможность недорого купить с доставкой различные модели фритюрниц для приготовления чипсов. Сделайте заказ в каталоге на сайте или перезвоните нам по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно). Вы можете также воспользоваться заказом обратного звонка, указав свой номер телефона - наши сотрудники незамедлительно свяжутся с вами.
