Шкаф шоковой заморозки Apach SH20 AEF

Интернет-магазин имеет большой выбор холодильного оборудования для ресторанов и кафе VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Шкаф шоковой заморозки Apach SH20 AEF. Ниже полное описание товара, характеристики и отзывы.

Шкаф шоковой заморозки Apach SH20 AEF включает в себя акустический блок и хладопроизводящий процессор. Управление процессом заморозки производится при помощи встроенного ПО. Параметры программ изменяются в зависимости от типа обрабатываемого продукта. Модель подходит для замораживания широко спектра продуктов: всех видов мяса, рыбы, фарша, полуфабрикатов, овощной и фруктовой нарезки, цельных овощей и фруктов, грибов, продукции кондитерского производства, теста и пр. Оснащение шкафа включает дверь с магнитной уплотняющей вставкой и системой самозакрытия. Зазор между направляющими составляет 70 мм. Все элементы корпуса и камеры изготовлены из нержавеющей стали. Опорные ножки регулируются по высоте независимо друг от друга. В комплекте поставляется температурный щуп.

ACOUSTIC EXTRA FREEZING (AEF) – современная технология замораживания продуктов питания при совместном воздействии низких температур и акустических волн. Образуемые при использовании AEF-технологий кристаллики льда настолько мелкие, что незаметны невооруженному глазу и располагаются таким образом, что не соединяются между собой на протяжении всего времени хранения. После регенерации продукты теряют максимум 2% от своего веса. По структуре, виду и вкусу они практически идентичны свежим. Окисление продукта снижается до 98% в сравнении с обычным замораживанием.

Особенности:

- ACOUSTIC EXTRA FREEZING (AEF).
- 5 встроенных программ.
- Вместимость камеры составляет 20 гастроемкостей 11GN, или 20 противней размером 600х400 мм.
- Уменьшение скорости замораживания на 5-20% в зависимости от продукта.
- Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем.
- Корпус, дверь, стенки и камера выполнены из нержавеющей стали.

Витрина Сторе является  сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.