Главная / Холодильное / Шкафы шоковой заморозки / GEMM / BCM/10

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCM/10

Товар сертифицирован

Гарантия производителя

Рейтинг:

0 отзывов

Цена: 594 714 р.

Цена б/н: 613 107 р.

В наличии

В корзину В один клик В кредит

быстрая доставка

Доставка по Москве:

500 р.

Доставка до ТК:

БЕСПЛАТНО

Телефон:

+7 495 374-65-01

Бесплатно по России:

+7 800 500-58-43

1. На сумму менее 10 000 рублей, стоимость доставки составляет 1000 рублей;

1. На сумму от 10 000 руб. до 20 000 рублей, стоимость доставки составляет 800 рублей;

1. На сумму свыше 20 000 рублей, стоимость доставки составляет 500 рублей;

Доставка за пределами МКАД

Стоимость доставки – договорная, в зависимости от суммы заказа и отдаленности от склада.

Доставка товара производится в течении 2-4х дней, при условии наличия товара на складе.

доставка

Доставка из Москвы в город

Интернет-магазин барного оборудования для кафе, пунктов общественного питания и ресторанов VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Шкаф шоковой заморозки Gemm BCM/10. Ниже полное описание и характеристики.

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCM/10, используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена 7-дюймовым цветным сенсорным дисплеем. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:

В комплект поставки входят универсальные направляющие GN 1/1 и EN (600х400) и термощуп.
Динамический тип охлаждения
Система автоматической разморозки горячим газом
Встроенный конденсаторный блок

3 фазы работы:

Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
Режимы и функции:
Шоковое охлаждение (жесткий/мягкий циклы)
Шоковая заморозка
Хранение–непрерывные циклы (при положительной или отрицательной t°)
Функция отложенной расстойки с пароувлажнением (t° до +35 °C, влажность 0-100%)
Функция разморозки
Функция низкотемпературного приготовления (t° до +70 °C, влажность 0-100%)
Специальные циклы:
Санитарная обработка рыбных продуктов
Функция закаливания мороженого
Сушка
Встроенная система контроля по Wi-Fi
Климатический класс: 5
Хладагент: R452a

Опции (заказываются отдельно):

Комплект направляющих с шагом 16,5 мм под решетки 600х400 мм
Пара направляющих для подносов 600x400
Полка из нержавеющей стали 600x400
Многоточечный зонд

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.

Производитель:	GEMM
Страна:	Италия
Расстояние между уровнями, мм	67
Производительность цикла охлаждения, кг	34
Производительность цикла заморозки, кг	22
Материал корпуса	нержавеющая сталь
Модель	BCM/10
Габариты, мм	830х800х1700
Автоматическое оттаивание	есть
Напряжение, В	220
Ширина, мм	800
Количество уровней	10
Мощность, кВт	1.88
Хладагент	R452A
Тип охлаждения	динамический
Климатический класс	5
Масса, кг	155
Глубина, мм	830
Высота, мм	1700
Температурный режим охлаждения, °С	от +90 до +3
Температурный режим заморозки, °С	от +90 до -18