Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ 10-1/1М2 (ШРТ 10-1/1М)

Интернет-магазин имеет большой выбор кондитерского оборудования для пекарнь VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ 10-1/1М. Ниже полное описание товара, характеристики и отзывы.
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ 10-1/1М2 (ШРТ 10-1/1М) предназначен для расстойки кондитерских и мучных изделий, замороженных полуфабрикатов. Предприятия общественного питания используют расстоечные шкафы как в составе технологической линии с конвекционными шкафами или пароконвектоматами, так и отдельно. Все поверхности корпуса сделаны из нержавеющей стали, защищающей от возникновения коррозии.
Принцип действия расстоечного Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ 10-1/1М2 (ШРТ 10-1/1М) прост. Прогрев воздуха производится с помощью ТЭНов (нагревательных элементов). Воздух может нагреваться от 20 до 85°С. С помощью ручки терморегулятора оператор может установить подходящее значение температуры. Обычно расстойка производится при температуре от 40 до 45°С. Расстоечный шкаф данной модели оборудован вентиляторами, вращение которых позволяет распределять нагретых воздух по всем десяти уровням камеры и равномерно прогревать каждую заготовку. Поддержание оптимального уровня влажности обеспечивается ваннами с водой.
Дверца расстоечного шкафа Abat ШРТ 10-1/1М оснащена устойчивым к высокой температуре стеклом. В камеру встроены две осветительные лампы, обеспечивающие хорошую обзорность и позволяющие следить за процессом расстойки. Камера и корпус расстоечного шкафа изготовлены из нержавеющей стали. Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ 10-1/1М рассчитан на длительный срок эксплуатации.
Особенности:

• Возможность установки на расстоечный шкаф пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1;
• Распашная дверца из термостойкого ударопрочного стекла и внутренняя подсветка камеры (2 лампы) позволяют легко контролировать процесс расстойки;
• 10 уровней для установки гастроемкостей GN 1/1;
• Расстояние между уровнями 60 мм;
• Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры;
• ТЭН из нержавеющей стали AISI 304;
• Плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 °С;
• Разогрев до +40 °С за 20 минут;
• Ванна из нержавеющей стали;
• Регулируемые по высоте ножки.

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

Вы можете связаться с менеджерами по телефонам: в Москве: