товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
По России бесплатно
8 (800) 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
Адрес: г. Москва,
ул. Металлургов, д. 4
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. Металлургов, д. 4

Шкаф расстоечный UNOX XLT 195

В наличии
Артикул: v1199
Шкаф расстоечный UNOX XLT 195
Поделиться с друзьями
Гарантия производителяГарантия производителя
Рейтинг:
Производитель:
Страна:
Италия
Тип подключения:
электрическое
Расстояние между уровнями, мм:
70
Материал корпуса:
Нержавеющая сталь
Уникальный
парк оборудования
Поставки
точно в срок
Высокое
качество продукции
Партнерство с
мировыми лидерами
Описание

Расстоечный шкаф unox xlt 195 разработан для создания теста, а также последующего выпекания из него кондитерских/хлебобулочных изделий. Благодаря технике, заготовки из теста правильно бродят, что позволяет достичь идеального итогового продукта. Углекислый газ, возникающий в процессе, хорошо разрыхляет массу, что позволяет увеличить ее объем около 2,5 раз. Расстойка осуществляется в атмосфере воздуха, температура которой 33-40 градусов, а относительная влажность составляет 75-80%.Расстойная печь оборудована стеклянной дверкой, обеспечивающей возможность контролировать приготовление, не запуская при этом внутрь холодный воздух. Модель подключается к водопроводу стационарно, а запускается вода благодаря специальной кнопке.

Особенности техники

  • Максимальная температура в камере – +50°C;
  • есть кнопка подачи воды;
  • возможность стационарного подключения к водопроводу;
  • стеклянная дверь для тщательного контроля приготовления;
  • демократичная цена;
  • увеличенная емкость испарения жидкости;
  • дверь с уплотнением;
  • материал – нержавеющая сталь;
  • расстояние между направляющими достигает 70 мм.

Купить технику или проконсультироваться доступно по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно).

Характеристики

 

Модель XLT 195
Габариты (ДхШхВ), мм 800x713x757
Панель управления Механическая
Подсветка есть
Напряжение, В 220
Количество секций 1
Количество уровней 8
Тип гастроемкости GN 1/1
Мощность, кВт 1.2
Температурный режим, °С до +50
Масса, кг 37
Материал камеры Нержавеющая сталь
Количество камер,шт 1
Размер протвиня,мм 600x400
Отзывы
Отзывов (2)
Оставьте свой отзыв о данном товаре

Оставить свой отзыв
Рыженко Сергей Васильевич. Повар-кондитер.
23.04.2017
Расстоечный шкаф UNOX XLT 195 – хороший агрегат, который помогает мне в приготовлении вкуснейших кондитерских и хлебобулочных изделий. Нравится, что в этой модели все продумано до мелочей – полезный функционал, забота о кондитере с точки зрения безопасности, надежность и, конечно же, выгодная цена. Неплохое приобретение.
Алина, директор цеха
12.06.2017
Работаем с производством хлебобулочных изделий, шкаф расстоечный UNOX XLT 195 пока купили один на пробу. Если понравится, заменим все оборудование на линии. Пока тестируем.