Шкаф жарочный ШЖЭ-2-К-2/1

Жарочный шкаф ШЖЭ-2-К-2/1, используемый в ресторанах и кафе для приготовления различных блюд и выпечки, является высокофункциональным тепловым оборудованием для профессиональной кухни. Жарочный шкаф ШЖЭ-2-К-2/1 отлично справляется с приготовлением всех видов вторых блюд из овощей, мяса, круп, рыбы и многих других продуктов. Также имеется возможность запекать пиццу и другие изделия из теста: кексы, булки, круассаны, пироги, самосы и многое другое. Главным отличием и существенным преимуществом жарочного шкафа ШЖЭ-2-К-2/1 является наличие функций пароувлажнения и конвекции, которые непосредственным образом влияют на получение качественных хлебобулочных и кондитерских изделий. Конвекция способствует равномерному пропеканию теста и ускорению процесса приготовления. Обработка заготовок из теста паром во время запекания влияет на смягчение теста и увеличение изделий в объёме. Обе рабочие камеры изнутри обшиты нержавеющей сталью для эффективной защиты от коррозии. Корпус жарочного шкафа ШЖЭ-2-К-2/1 также полностью изготовлен из нержавеющего материала. В комплектацию шкафа данной модели входят 3 гастроемкости GN 2/1 высотой 65 мм, изготовленные из нержавеющей стали, а также две решетки.