Шкаф жарочный ШЖЭ-2-01

Профессиональный жарочный шкаф ШЖЭ-2-01 предназначен для приготовления широкого спектра блюд из рыбы и мяса, овощей и фруктов. Так с его помощью вы легко сможете готовить запеканки, доводить полуфабрикаты (котлеты, овощные смеси) до готовности. Жарочный шкаф ШЖЭ-2-01 также может использоваться для приготовления пиццы всех типов: как на тонком, так и на толстом тесте. Конструкция жарочного шкафа ШЖЭ-2-01 состоит из двух рабочих камер, которые расположены одна над другой и установлены на открытой подставке. Благодаря наличию четырех опор с регулируемой высотой, входящих в комплект, вы сможете самостоятельно установить наиболее оптимальную высоту жарочного шкафа. Шкаф может устанавливаться отдельно от прочего кухонного оборудования или быть встроенным в профессиональную линию на кухне предприятия. Каждая камера жарочного шкафа оснащена направляющими для противней, а также подом. Обе камеры обшиты изнутри нержавеющей сталью. Фронтальная часть жарочного шкафа также облицована нержавейкой. Температура в каждой камере устанавливается в индивидуальном порядке. В каждой рабочей секции шкафа имеются две нагревательные группы. Каждая группа ТЭНов связана с терморегулятором, отвечающим за установку требуемого показателя температуры и автоматического поддержания заданного температурного режима. Максимальная температура - 270°С. В случае, если воздух в камере прогревается выше 320°С срабатывает система термоконтроля, блокирующая работу ТЭНов.