Шкаф жарочный 2х секционный ШЖ-150

Шкаф жарочный 2-х секционный ШЖ-150 – профессиональный жарочный шкаф для современной кухни ресторана, кафе, столовой, бара. Оборудование, позволяющее готовить совершенно разные блюда: мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку - все, что так или иначе нуждается в тепловой обработке, быстро и качественно.

В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мучных изделий, запекание творожных блюд. В жарочном шкафу имеются две рабочие камеры, в которой могут готовиться две абсолютно разных продукта одновременно.

Дверца жарочной камеры жарочного шкафа ШЖ-150-2с навешена вертикально (открывается справа налево). Двойное остекление дверцы имеют термоустойчивое стекло, что позволяет визуально при включенной подсветке и закрытой дверце жарочной камеры контролировать процесс приготовления продуктов. Регулировка фиксатора дверцы в закрытом положении просты и производятся с лицевой стороны шкафа. Количество секций 2 шт. Количество противней в секции 2 шт. Размер противней 650x530x30 мм (GN2/1). Внутренние размеры тепловой камеры 675х605х375 мм.

Особенности шкафа жарочного ШЖ-150-2с:
Раздельное регулирование нагрева верхних и нижних ТЭНов в секции.
Разогрев тепловой камеры за 35 мин до 270 °С.
Аварийный терморегулятор, предохраняющий от перегрева свыше 320 °С.