Пароконвектомат Retigo B2021B

Интернет-магазин имеет большой выбор теплового оборудования для ресторанов и кафе VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью пароконвектомат Retigo B2021B. Ниже полное описание товара, характеристики и отзывы.
Пароконвектомат Retigo B2021B предназначен для приготовления блюд в заведениях общепита: ресторанах, кафе, фаст-фудах и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Оборудование оснащено цветной сенсорной панелью управления. В комплект поставки входит автоматическая мойка, клапан для отвода пара и четырехзонный температурный щуп.

Приготовление:

    - Конвекция: 30-300 °C.
    - Комбинированный режим: 30-300 °C.
    - Пар: 30-130 °C.
    - Режим ночной жарки / приготовления.
    - Регенерация / банкетная система – выдача больше порций за короткое время.
    - Формирование / выпечка – точность при приготовлении больших кусков.
    - Низкотемпературная варка / выпечка – cнижается потеря веса и улучшается вкус.
    - Cook & Hold – приготовление и сохранение.
    - Golden Touch – контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры.

Инновационная система парообразования:

    - Advanced boiler & direct injection system – быстрое и экономное парообразование.
    - Автоматический подогрев / охлаждение – компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства.
    - Turbo steam – быстрая подача пара.
    - Autoclima – контроль насыщенности пара.

SMART INVESTMENT:

    - Active cleaning system – автоматическая очистка с минимальной затратой воды.
    - Active descaling system – автоматическое удалении накипи из варочной камеры.
    - EcoLogic system – рекуперация и значительная экономия электричества.
    - Water Saving System (WSS) – минимализация потребления воды.
    - Automatic Capacity Management (ACM) – лучший результат благодаря адаптации программы, в соответсвии с количеством продукта.

Оснащение:

    - Прочная двухсторонняя ручка  –  для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении.
    - Четырехзонная термоигла – точный контроль температуры внутри продукта.
    - Заслонка для вытяжки влаги.
    - Двунаправленный вентилятор.
    - Fan Stop – предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери.
    - Гигиеническая варочная камера с закругленными углами.
    - Корпус из нержавеющей стали AISI 304.
    - Безупречная подсветка пространства галогеновыми лампами.
    - Дверной резервуар для сбора конденсата.
    - Сьемный дверной уплотнитель.
    - IPX5-покрытие.

VISION TOUCH CONTROLS:

    - Easy cooking – приготовление без границ.
    - Программирование – возможность создания 1000 программ с 20 шагами.
    - Touch & Cook – стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление.
    - Energy logic – изображение актуально использованной энергии.

Управление:

    - Гладкий пульт управления – никаких механических элементов, кнопок и включателей.
    - Vision agent – виртуальный помощник и подсказка.
    - Автоматический старт.
    - Функция Learn – обучение.
    - QuickView – быстрый просмотр программ.

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

Вы можете связаться с менеджерами по телефонам: в Москве: 📞 +7-(495)-374-65-01, для регионов 📞 8-(800)-500-58-43 (бесплатно).