Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R – аппарат для конвекционной, а также паровой обработки продуктов. Конвекция и пар могут применяться в комплексе или раздельно, поэтому оборудование способно выполнять около 70% различных видов термообработки. Поэтому потребность в применении многих иных видов оборудования пропадает.

Техника позволяет тушить, выпекать, готовить на пару, припускать, запекать, жарить всевозможные блюда. Для приготовления нескольких гастрономических шедевров одновременно достаточно использовать один пароконвектомат. Так как пар обволакивает продукты, что не позволяет смешаться запахам.

Особенности Унокс

Парообразование в устройстве может осуществляться с использованием инжекторной или бойлерной системы.

Пароконвекционные печи оборудованы рабочей камерой, созданной из нержавеющей стали. Внутри находится вентилятор, вокруг которого размещены кольцевые ТЭНы. Для удобства повара прибор имеет стеклянные двери, что позволяет контролировать процесс приготовления, а также минимизирует потерю тепла.

Способность сохранения до 256 девятишаговых программ с возможностью настройки промежуточных таймеров для любого шага. Есть графическое отображение процессов приготовления, благодаря чему можно создавать индивидуальные режимы.

Равномерность приготовления гарантирует специальная система вентиляторов.

Преимущества

Измерение температуры продукта в ходе его термической обработки возможно с помощью одноточечного термощупа. Кроме того, есть возможность одновременно загружать продукты с разным временем готовки.

Приготовление пищи в представленной модели происходит при температуре +30 – +260 градусов. Наличие системы автоматической очистки дает возможность значительно сократить затраты на электроэнергию, а также сэкономить трудовые ресурсы на мойке оборудования. Иные достоинства:

• лояльная цена;
• достойная производительность;
• долговечность;
• интуитивно понятное управление.

Купить технику или получить консультацию доступно у наших представителей по телефонам: ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 (по России бесплатно).