товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
По России бесплатно
8 (800) 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
Адрес: г. Москва,
ул. Металлургов, д. 4
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. Металлургов, д. 4

Пароконвектомат Angelo Po FX101E3

В наличии
Артикул: v193
Пароконвектомат Angelo Po FX101E3
Поделиться с друзьями
Гарантия производителяГарантия производителя
Рейтинг:
Телефон:
Бесплатно по России:
Производитель:
Страна:
Италия
Принцип парообразования:
Инжекторный
Тип подключения:
электрическое
Расстояние между уровнями, мм:
70.5
Уникальный
парк оборудования
Поставки
точно в срок
Высокое
качество продукции
Партнерство с
мировыми лидерами
Описание

Интернет-магазин имеет большой выбор теплового оборудования для ресторанов и кафе VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью пароконвектомат Angelo Po FX101E3. Ниже полное описание товара, характеристики и отзывы.
Пароконвектомат Angelo Po FX101E3 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера - из полированной нержавеющей стали AISI 316, электрические нагревательные элементы - из сплава Incoloy 800.

В комплект поставки не входят листы для выпечки 600х400 мм. Для выбора используйте наш каталог.

Режимы работы:

    - Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%.
    - Пароконвекционный режим с температурным диапазоном  от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%.
    - Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C.

Режимы приготовления:

    - Поддержание в горячем состоянии.
    - Delta T.
    - Разогрев.
    - Банкетинг (финишинг).
    - Приготовление при низких температурах (low temperature cooking).
    - Пастеризация.
    - Копчение (с внешним модулем).
    - Вакуум.
    - Осушение.

Особенности:

    - 150 программ приготовления с 18 настраиваемыми фазами CF3 и обозначением выбора.
    - SaveCooking - возможность сохранять индивидуальные программы приготовления.
    - Автоматическое приготовление C3.
    - Функция MULTIEASY для одновременного использования совместимых программ приготовления блюд.
    - Функция MULTICORE для одновременного использования 2 основных термощупов.
    - Функция BE-1 для одновременного управления FX и Blitz.
    - Функция UMB: онлайн помощь руководством пользователя на дисплее.
    - Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры.
    - DCR прямой контроль влажности в процессе готовки + генерация пара на двойном уровне (DSG).
    ​- Контроль температуры для конденсатора пара и сброса.
    - AOC: активная система управления избыточным давлением.
    - Система APM для контроля температуры.
    - Контроль времени на приготовление в секундах (SBS).
    - Автоматическая программа мойки (TAS), в том числе с тройной дезинфекцией.
    - Автоматическое мытье дренажа ADC.
    - Функция TMC долгое и короткое ополаскивание.
    - RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления.
    - Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора.
    - Функция ECO для экономии электроэнергии.
    - Функция просмотра рецептов с фото и видео.
    - Ручная подача пара.
    - Настройки температуры в °C или °F.
    - Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением.
    - Выбор времени запуска.
    - Низкотемпературный пар.
    - Перегретый пар.
    - Состояние температуры PTM.
    ​- Уровень герметичности IPX5.
    - Сенсорная клавиатура с задней подсветкой.
    - Распечатка данных интерфейса для приготовления​ (HACCP).
    - Кнопка выбора данных с подтверждением операций.
    - Отображение заданных и текущих функций приготовления.
    - Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения.
    - Многоточечный термощуп.
    - EVC интерактивный графический дисплей.
    - Лист персонализированных рецептов (CMP).
    - Клавиши сброса сигнализации.
    - 6 скоростей вентилятора MFC со статической функцией.
    - Дверь с двойным остеклением и открывается с промежуточным положением.
    - Съемные контейнерные стеллажи.
    - Пластина с логотипом Angelo PO.
    - Галогенная подсветка камеры.
    - Регулируемые по высоте ножки​.

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

Вы можете связаться с менеджерами по телефонам: в Москве: 📞 +7-(495)-374-65-01, для регионов 📞 8-(800)-500-58-43 (бесплатно).

Характеристики

 

Материал корпуса нержавеющая сталь
Модель FX101E3
Габариты (ДхШхВ), мм 920x874x975
Панель управления Электронная
Напряжение, В 380
Количество уровней 10
Тип гастроемкости GN 1/1
Мощность, кВт 17.3
Температурный режим, °С от +10 до +300
Масса, кг 155
Материал камеры нержавеющая сталь
Отзывы
Отзывов (0)
Оставьте свой отзыв о данном товаре

Оставить свой отзыв