Главная / Тепловое / Пароконвектоматы / Rational / SCC 101 5 Senses

Пароконвектомат Rational SELFCOOKINGCENTER® 101 B118100.01

Товар сертифицирован

Гарантия производителя

Рейтинг:

1 отзывов

Цена: 1 289 280 р.

Под заказ

В корзину В один клик В кредит

быстрая доставка

Доставка по Москве:

500 р.

Доставка до ТК:

БЕСПЛАТНО

Телефон:

+7 495 374-65-01

Бесплатно по России:

+7 800 500-58-43

1. На сумму менее 10 000 рублей, стоимость доставки составляет 1000 рублей;

1. На сумму от 10 000 руб. до 20 000 рублей, стоимость доставки составляет 800 рублей;

1. На сумму свыше 20 000 рублей, стоимость доставки составляет 500 рублей;

Доставка за пределами МКАД

Стоимость доставки – договорная, в зависимости от суммы заказа и отдаленности от склада.

Доставка товара производится в течении 2-4х дней, при условии наличия товара на складе.

доставка

Доставка из Москвы в город

Пароконвектомат серии SelfCookingCenter SELFCOOKINGCENTER® 101 B118100.01 - верный помощник на профессиональных кухнях ресторанов и отелей, а также при обслуживании кейтеринговых мероприятий. Пароконвектомат удовлетворяет требования профессиональных шеф-поваров, заменяя сразу несколько типов оборудования - он может готовить овощи на пару, сочные стейки, рыбу, десерты, выпекать пироги и сдобные изделия и т.д.

Данная серия пароконвектоматов обладает 5-ю умениями: чувствовать, распознавать, думать, учиться и общаться. Эти особенности придают моделям уникальность.

Функции:

iCookingControl — 7 режимов автоматического приготовления:

Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Гарниры и овощи
Блюда из яиц и десерты
Выпечка
Регенерация Finishing®

HiDensityControl® — распознание требований для продукта, его вида, размера, а также объема загрузки для создания индивидуальных условий приготовления
ILevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
SelfCooking Control® (9 рабочих подрежимов автоматического приготовления) + ClimaPlus Control 5 режимов пароконвектомата
Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
CleanJet® — система автоматической очистки рабочей камеры
CareControl® — система автоматической мойки
CalcDiagnose System® — контроль за отложением накипи в парогенераторе

Особенности:

Возможность программирования 350 программ, содержащих до 12 этапов
Индикация фактических и заданных значений и предупреждений о неисправностях
Часы
Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
Режим понижения мощности
5 скоростей вентилятора
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта
Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда
Встроенный ручной душ
Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
Сепарация жира методом центрифугирования без дополнительного жирового фильтра
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Фиксированные положения двери: 120°/180°
Всесторонняя теплоизоляция
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
Продольная загрузка GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами
Галогеновая подсветка камеры
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки

Коллекция:

SCC

Производитель:	Rational
Страна:	Германия
Тип подключения	электрическое
Расстояние между уровнями, мм	68
Материал корпуса	нержавеющая сталь
Модель	SCC 101 5 Senses
Габариты, мм	847x771x1042
Напряжение, В	380
Количество уровней	10
Тип гастроемкости	GN 1/1
Мощность, кВт	18.6
Температурный режим, °С	от +30 до +300
Масса, кг	155
Материал камеры	нержавеющая сталь