товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
По России бесплатно
8 (800) 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
ул. Магистральная 1-я, дом 4, строение 1
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. 1-я Магистральная, д.4, стр.1

Пароконвектомат RATIONAL ICOMBI PRO 6-1/1 CB1ERRA.0001224

Под заказ
Артикул: v72441
Пароконвектомат RATIONAL ICOMBI PRO 6-1/1 CB1ERRA.0001224
Поделиться с друзьями
Гарантия производителяГарантия производителя
Рейтинг:
Производитель:
Страна:
Германия
Принцип парообразования:
бойлерный
Тип подключения:
электрическое
Модель:
6-1/1 CB1ERRA.0001224
Уникальный
парк оборудования
Поставки
точно в срок
Высокое
качество продукции
Партнерство с
мировыми лидерами
Описание

Интернет-магазин имеет большой выбор теплового оборудования для ресторанов и кафе VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Пароконвектомат RATIONAL ICOMBI PRO 6-1/1 CB1ERRA.0001224. Ниже полное описание товара, характеристики и отзывы.

Пароконвектомат RATIONAL ICOMBI PRO 6-1/1 CB1ERRA.0001224 -  предназначается для использования на профессиональной кухне предприятий общественного питания и торговли готовыми кулинарными блюдами, прошедшими тепловую обработку.

- Интеллектуальный помощник iDensityControl с более мощной циркуляцией воздуха и удалением влаги повышает производительность пароконвектомата при сокращении времени приготовления, обеспечивая при этом одинаковый результат на каждом уровне загрузки. Кроме того, концепция интуитивного управления обеспечивает оптимальную поддержку пользователей и минимизирует ошибки.
- Интеллектуальная система приготовления iCookingSuite постоянно сравнивает состояние приготавливаемых продуктов с заданной целью, рассчитывает степень приготовления и регулирует температуру с помощью интеллекта. iCookingSuite регулирует параметры таким образом, чтобы все блюда были приготовлены одновременно - если повар вмешался в процесс и изменил цель, система оптимально скорректирует температуру и время.
- Система iProductionManager позаботится о планировании работы кухни: просто разместите блюда на дисплее, и Вы увидите, что можно готовить вместе. Каждый уровень загрузки контролируется отдельно, а время - приготовления автоматически корректируется в соответствии с объемом продуктов и желаемым результатом.
- Интеллектуальная система очистки iCareSystem позволяет выполнить сверхбыструю промежуточную мойку менее, чем за 30 минут! А в конце дня, когда нужна сияющая чистота, iCareSystem сообщит Вам о степени загрязнения, и Вы можете выбрать стандартную или экоочистку. Разумеется, с удалением накипи. Разумеется, в ночное время.

Особенности:

Интелектуальные функции:

  • Интеллектуальное управление микроклиматом с точными до процента измерением, настройкой и регулировкой влажности
  • Фактически замеренная в рабочей камере влажность регулируется и поддерживается
  • Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере благодаря 1 интеллектуальным реверсивным высокопроизводительным вентиляторам с 5 интеллектуально запускаемыми и вручную программируемыми скоростями вентиляторов
  • Интеллектуальный контроль путей приготовления с автоматической адаптацией этапа приготовления к установленному результату. подрумянивание и степень приготовления, с целью безопасного и эффективного достижения результата. Независимо от оператора, размера блюд и количества загруженных порций
  • Посекундный контроль и расчет подрумянивания на основании реакцию Майяра с целью воспроизведения оптимального результата приготовления
  • Меняйте интеллектуальные пути приготовления или переключитесь с iCookingSuite на iProductionManager, чтобы обеспечить себе максимальную гибкость работы
  • Интеллектуальные шаги приготовления для идеальной выпечки
  • Индивидуальное программирование перетаскиванием до 1 200 программ приготовления, включающих в себя до 12 шагов.
  • Простота переноса программ приготовления на другие аппараты по надежному облачному соединению ConnectedCooking или через USB-накопитель
  • Инструмент автоматического планирования и контроля iProductionManager обеспечивает оптимальную организацию нескольких процессов приготовления и смешанную загрузку. Автоматически закрывает пробелы в планировании. Автоматически планирует время и расход энергии, приготовление к заданному времени, позволяя начинать и заканчивать приготовление в то же время.
  • Оптически сигнализирует о запросах загрузки и выгрузки светодиодами
  • Автоматическое возобновление и оптимальное завершение процесса приготовления независимо от перебоев в подаче электроэнергии менее чем на 15 минут
  • Интеллектуальная система очистки предлагает программы очистки и необходимое количество средств по уходу в зависимости от степени загрязнения аппарата
  • Отображается текущий статус очистки и удаления накипи
  • Конденсационные и вытяжные зонты (аксессуар) с ситуативной регулировкой мощности воздухоотвода и передачей сервисных сообщений.

Функции приготовления:

  • Мощный парогенератор гарантирует оптимальную производительность пара даже при температурах ниже 100°C
  • Power-Steam-Funktion: повышенная мощность пара для использования в Азии
  • Встроенная не требующая технического ухода система сепарации жира без дополнительного жирового фильтра.
  • Функция «Охлаждение обеспечивает быстрое охлаждение рабочей камеры с возможностью выбора дополнительного быстрого охлаждения с экономией воды
  • Термозонд с 6 точками измерения и автоматическим исправлением ошибок в случае обнаружения неправильного положения Опциональное позиционирующее устройство для мягких или очень маленьких блюд (аксессуар)
  • Метод приготовления Дельта-Т обеспечивает щадящее приготовление с минимальными потерями
  • Точная подача пара, количество воды регулируется на 4 уровнях, регулируемые в диапазоне температур от 30 °C  до 260 °C для режима сухого жара или комбинации пара и сухого жара
  • Цифровая индикация температуры настраивается для отображения в °C или °F, для целевых и текущих значений
  • Цифровое отображение влажности и времени в рабочей камере, отображение заданных и реальных значений
  • Возможность выбора отображения времени в формате 24 часа или 12 часов
  • Часы реального времени, 24 часа с автоматическим переходом с летнего на зимнее время при подключении ConnectedCooking
  • Автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время)
  • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией распыления и струи
  • Энергоэффективное долговечное LED-освещение в рабочей камере с высокой цветопередачей для быстрого определения состояния блюда
  • Бесплатные горячие линии для технических вопросов и поддержки по оборудованию (ChefLine)

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности оформления заказа. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.

Характеристики

 

Габариты, мм 850x842x804
Панель управления сенсорная
Напряжение, В 380
Количество уровней 6
Тип гастроемкости GN 1/1
Мощность, кВт 10.8
Температурный режим, °С от +30 до +300
Масса, кг 99
Масса брутто 127
Отзывы
Отзывов (0)
Оставьте свой отзыв о данном товаре

Оставить свой отзыв