товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
По России бесплатно
8 (800) 500-58-43
Москва и Моск. обл
+7 495 374-65-01
ул. Магистральная 1-я, дом 4, строение 1
товаров: 0
Корзина
0 Р.
товаров 0 на сумму
0 Р
0
г. Санкт-Петербург, ул. Пионерская, д. 22
г. Москва, ул. 1-я Магистральная, д.4, стр.1

Пароконвектомат Lainox SAEB071R+LCS

Под заказ
Артикул: v63043
Пароконвектомат Lainox SAEB071R+LCS
Поделиться с друзьями
Гарантия производителяГарантия производителя
Рейтинг:
Телефон:
Бесплатно по России:
Производитель:
Страна:
Италия
Принцип парообразования:
бойлерный
Тип подключения:
электрическое
Размер гастроемкости:
530x325мм / 500x300мм
Уникальный
парк оборудования
Поставки
точно в срок
Высокое
качество продукции
Партнерство с
мировыми лидерами
Описание

Интернет-магазин пароконвектоматов для пекарен, кофеен и ресторанов VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Пароконвектомат Lainox SAEB071R+LCS. Ниже полное описание и характеристики.

Пароконвектомат Lainox SAEB071R+LCS серии Sapiens предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена программируемым сенсорным управлением, ручным душем, моющей системой LCS и автореверсом (автоматической инверсией направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности: 

Режимы приготовления:

  • ​Конвекция
  • Пар
  • Смешанный
  • Автоматический: более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы регенерации на противне и на тарелке
  • Программируемый, с возможностью сохранения 99 автоматических программ приготовления (до 4 циклов в автоматической последовательности)
  • Ручной режим с возможностью установки до 4 циклов в автоматической последовательности и функциями поддержания температуры (2 режима) и управлением воздушной
  • заслонкой
  • Приготовление с контролем температуры в сердце продукта
  • Autoclima: автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры
  • Fast-dry: система быстрого удаления влажности из рабочей камеры
  • Буквенно-цифровой дисплей высокой видимости
  • Многопрограммная клавиатура для быстрого выбора программы приготовления "Press and go"
  • Специальная кнопка для управления 4 циклами готовки c визуализацией на светоидном дисплее
  • Специальная кнопка с внутренней подсветкой для доступа к уже сохраненным программам и к новым программам, которые нужно создать и сохранить
  • Переключатель-скроллер с функциями "выбери и подтверди"
  • Ручной разогрев рабочей камеры
  • Параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердце продукта, система Delta T
  • Автоматически регулируемая конденсация паров
  • Ручное управление воздушной заслонкой
  • Ручной увлажнитель
  • Освещение
  • Контроль температуры в сердце продукта с помощью многоточечного температурного щупа с 4 точками контроля
  • Разъем для подключения температурного щупа находится вне рабочей камеры, что позволяет быстро заменять обычный щуп на щуп-иглу, в случае приготовления в вакуумной упаковке или продуктов маленького размера
  • Разъем USB для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения, загрузки / скачивания программ приготовления
  • Возможность устанавливать систему энергооптимизации SN
  • Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
  • Счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания
  • Ecospeed: в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / -5% потери веса)
  • Ecovar: с этой системой становится возможным значительно снизить потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (- 10% энергии / -30% воды / -10% пара)
  • Защита от воды IPX5
  • Абсолютно гладкая рабочая камера, без швов
  • Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара
  • Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами
  • Дверь открывается поворотом ручки как вправо, так и влево
  • Регулируемые петли двери для идеальной герметичности
  • Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора
  • Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали Incoloy 800
  • Бойлер с высокой степенью термоизоляции
  • Нагрев бойлера с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали Incoloy 800
  • Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере
  • Ежедневное автоматическое опорожнение бойлера при температуре воды ниже 60 °C
  • Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере
  • Программа для управляемого удаления накипи в бойлере
  • Серийная система предотвращения образования и накопления накипи в бойлере Calout
  • Предохранительный термостат варочной камеры
  • Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере
  • Предохранительное термореле двигателя
  • Магнитный микровыключатель двери
  • Сигнализация отсутствия воды
  • Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
  • Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
  • Предохранительный термостат бойлера
  • Автоматический контроль уровня воды в бойлере
  • Датчик контроля опорожнения бойлера
  • Очищение и обслуживание:
  • Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей
  • Система автоматической мойки SCS со встроенным резервуаром и автоматической дозировкой моющего средств, (средство Solid clean в упаковке весом 930 г используется для приготовления моющего средства)
  • Серийная система CALOUT для предотвращения образования и накопления накипи в бойлере
  • Ручная система мойки

​​​Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!​

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.

Характеристики

 

Модель SAEB071R+LCS
Габариты, мм 875x825x820
Панель управления электронная
Напряжение, В 380
Количество уровней 7
Тип гастроемкости GN 1/1
Мощность, кВт 10.5
Температурный режим, °С от +30 до +300
Масса, кг 139
Масса брутто 157
Отзывы
Отзывов (0)
Оставьте свой отзыв о данном товаре

Оставить свой отзыв