Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE201B+OB201E

Интернет-магазин имеет большой выбор ресторанного оборудования для предприятий общественного питания, кафе и ресторанов VitrinaStore предлагает ознакомиться с Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE201B+OB201E.

Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE201B+OB201E предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, парогенератором, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит тележка для лотков NKS201 на 20 GN 1/1 и канистра моющего средства DL010B 0,99 кг.

Режимы приготовления:

• Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов.
• Предварительный нагрев до 320 °C.
• Конвекция: от 30 до 300 °C.
• Пар: от 30 до 130 °C.
• Комбинированный: от 30 до 300 °C.
• Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде.

Системы контроля:

• Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере.
• Fast-Dry®: система быстрого удаления пара.
• Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа.
• Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков.
• Ecospeed®:  контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры.
• Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии.
• Turbovapor®: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой.
• Multilevel Plus: автоматическая многоуровневая готовка, позволяющая готовить разные продукты одновременно.
• Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом.

Системы управления:

• Цветной сенсорный экран (LCD-TFT) высокого разрешения.
• Быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) One touch.
• Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления.
• JIT: двойное многоуровневое приготовление - удвоение функции для каждого противня.
• Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов.
• Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора.
• Lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов.
• USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления.
• Отложенный запуск программ приготовления.

Особенности:

• Таймер работы оборудования для всех первоначальных функций.
• Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора.
• Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности.
• Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки.
• Полуавтоматическая программа удаления накипи в бойлере.
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.
• Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией.
• Подсветка.
• Защита от воды: IPX5.
• Максимальная загрузка противня: 25 кг.
• Общая максимальная загрузка: 90 кг.
• Диапазон рабочего давления: от 2 до 5 бар.
• Максимальная наружная температура лицевой панели: 65°С.
• Вместимость: 20x GN 1/1.
• Максимальный уровень шума: 50 дБа.

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.