Пароконвектомат Lainox ICET101+ILCS2+ISC04+IVR02

Интернет-магазин теплового оборудования для кафе и ресторанов VitrinaStore предлагает ознакомиться с пароконвектоматом Lainox ICET101+ILCS2+ISC04+IVR02.

Пароконвектомат Lainox ICET101+ILCS2+ISC04+IVR02 электрический, с функцией прямого пара (инжекторный), серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель имеет электронное управление и оснащена 1-скоростным вентилятором и автореверсом (автоматической инверсией направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.  

Особенности:

• Программируемое электромеханическое управление,
  Направляющими имеет ручное приготовление с тремя режимами:
  - конвекция +30/+260С,
  - пар +30/+130С,
  - конвекция+пар +30/+260С;
• Программируемый режим – возможность запрограммировать и сохранить рецепты в памяти в автоматической последовательности (до 4 циклов).
• Вместимость - 10GN1/1 или 10 противней размерами 600х400мм.
• Расстояние по вертикали между направляющими - 70мм.
• Производительность – 80/150 порций или 120/160 круассанов.
• Конструкция направляющих позволяет использовать как GN1/1, так и противни EN.
• Панель управления имеет 10 запрограммированных рабочих режимов (функция Touch&Cook), возможность программирования рецептов под номерами с 11 по 89 в автоматической последовательности (до 4-х циклов), 2 цифровых дисплея, утапливаемый скроллер для подтверждения выбора.
• Любая программа в памяти может быть привязана к любой иконке для создания списка предпочтений.
• Удобная панель заметок с ручкой и ластиком позволяет оставлять комментарии к рабочим программам.
• Система самодиагностики проверяет исправность оборудования перед началом работы.
• Система автоматической очистки LCS с 6 режимами: ручной, ополаскивание, эко, щадящий, средний, сильный; работает на жидком комбинированном очистителе CombiClean.
• Для очистки камеры вручную возможно использовать ручной душ, который в комплект не входит и поставляется отдельно.
• Оборудование имеет парогенератор, два 2-х скоростных (нормальная и сокращённая скорости) вентилятора с автореверсом, многоточечный (4 точки) датчик-термощуп D=3мм, дверцу с ручкой и двойным стеклом, функцию программируемого автоматического предварительного разогрева, автоматическое управление вентилированием рабочей камеры, светодиодную подсветку, возможность подключения системы оптимизации энергии SN.
• Система Clima автоматически измеряет и контролирует уровень влажности в рабочей камере.
• Система Ecospeed Dynamic, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний.
• Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере.
• Защита от воды – IPX4.
• В комплекте:
  - 1 картридж CombiClean весом 5кг.

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.