Пароконвектомат Gabino Стандарт+ Combi-2011b

Интернет-магазин теплового оборудования для кафе, пунктов общественного питания и ресторанов VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Пароконвектомат Gabino Стандарт+ Combi-2011b. Ниже полное описание и характеристики.

Пароконвектомат Gabino Стандарт+ Combi-2011b — это надежное устройство, которое станет отличным выбором для предприятий общественного питания и торговли. Пароконвектомат предназначен для приготовления разнообразных блюд. Он работает в режимах обработки паром, горячим воздухом и комбинированно, заменяя на профессиональной кухне многие виды теплового оборудования. Устройство позволяет готовить пищу на пару, жарить, выпекать, бланшировать, регенерировать и многое другое. С пароконвектоматом можно готовить птицу, мясо, морепродукты, овощи и выпечку. Изготовлен из нержавеющей стали, полностью соответствует гигиеническим стандартам.

Особенности:

• пароконвектомат бойлерного типа (встроенный парогенератор)
• 20 уровней под гастроемкости типа GN 1/1
• температурный щуп для измерения температуры (можно использовать вместо параметра таймер)
• дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром
• имеется пять режимов работы пароконвектомата: «Пар», «Конвекция», «Конвекция+Пар», «Мойка», «Программы»
• удобство в выборе параметров при помощи Энкодера, он упрощает и ускоряет управление, нежели управление при помощи кнопок
• Запись собственных программ приготовления

Режим автоматической мойки:

• Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + моющие таблетки
• Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + жидкие моющие средства
• Режим ополаскивания

Режим работы:

• Конвекция (до 270 °С)
• Пар (до 100 °С)
• Конвекция+ПАР (до 250 °С)
• Разогрев с паром (до 160 °С)
• дельта Т
• Разморозка
• Разогрев (до 160 °С)

Запись собственных программ приготовления:

• 500 программ приготовления (300 собственных + 200 возможность записи) до 4 этапов приготовления в каждой

Дополнительные характеристики:

• Максимальная температура внутри камеры, °С: 270
• Максимальная температура отработанной воды, сливаемой в канализацию, °С: 70
• Тип гастроемкости (противня): GN1/1, GN1/2, GN1/3
• Номинальная расчетная нагрузка на одну гастроемкость GN1/1х65, кг, не более: 4
• Номинальная потребляемая мощность, кВт: 34,5
• Номинальное напряжение, В: 400
• Частота тока, Гц: 50
• Род тока: Трехфазный, переменный
• Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов (суммарная), кВт: 0,74
• Номинальная потребляемая мощность ТЭНов камеры (суммарная), кВт: 24
• Номинальная потребляемая мощность ТЭНов парогенератора (суммарная), кВт: 12
• Номинальная мощность подсветки камеры, Вт: 24

Габаритные размеры, мм:

• ширина 800, с ручкой 870
• длина (глубина) 870
• высота 1780

Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.