Пароконвектомат электрический LAINOX SAPIENS SAEB071R+LCS+KSC004O

Интернет-магазин пароконвектоматов для пекарен, кофеен и ресторанов VitrinaStore предлагает ознакомиться с моделью Пароконвектомат электрический LAINOX SAPIENS SAEB071R+LCS+KSC004O. Ниже полное описание и характеристики.

Пароконвектомат электрический LAINOX SAPIENS SAEB071R+LCS+KSC004O с бойлером. Предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. 

Особенности: 

• С программируемым электронным управлением,
• Имеет режимы приготовления:
  - автоматический - более 90 протестированных и сохраненных программ приготовления, включая программы подогрева блюд на тарелках или противнях; программируемый – возможность запрограммировать и сохранить в памяти 99 программ приготовления в автоматической последовательности (до 9 циклов) с присвоением названия и соответствующей пиктограммы;
  - ручное приготовление - с тремя режимами: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С; ручной с немедленным запуском приготовления, приготовление с помощью датчика-термощупа.
• Вместимость - 7GN1/1.
• Расстояние по вертикали между направляющими - 70мм.
• Автоматическая система Autoclima измеряет и контролирует влажность в рабочей камере.
• Система Fast-Dry позволяет быстро убрать пар из камеры.
• Панель управления имеет:
  - буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (High Visibility System) для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине;
  - цветной дисплей с диагональю 2,4”, 610мм, (ЖК-TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек;
  - рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора, светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине; кнопку ручного предварительного разогрева.
• Система самодиагностики проверяет исправность оборудования перед началом работы и в процессе эксплуатации с визуальным и звуковым сигналом в случае обнаружения неполадок.
• Система автоматической очистки LCS включает в себя автоматический дозатор и жидкий очиститель CombiClean в 100% перерабатываемом картридже.
• Предусмотрена возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки.
• Для очистки камеры вручную предусмотрен вытягиваемый ручной душ.
• Оборудование имеет:
  - шестискоростной вентилятор с автореверсом (первые 3 скорости включают снижение мощности нагрева),
  - многоточечный датчик-термощуп D=3мм с внешним подключением,
  - дверцу с ручкой и двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности,
  - регулируемую автоматически пароконденсацию,
  - ручное пароувлажнение,
  - ручную регулировку выпускного отверстия камеры,
  - подсветку,
  - USB порт для скачивания данных HACCP,
  - обновления программного обеспечения и закачивания/скачивания программ приготовления,
  - возможность подключения системы оптимизации энергии SN,
  - сервисную программу для проверки работы электронной карты и показаний термощупа,
  - таймер работы оборудования для всех первоначальных функций запрограммированного тех.обслуживания,
  - идеально гладкую герметичную камеру со сварочными швами без просветов,
  - внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке,
  - регулируемые петли двери для оптимальной герметичности,
  - открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора.
• Для готовки необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции.
• Система Ecospeed, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний.
• Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере.
• Автоматическая система CalOUT предотвращает появление накипи в бойлере, состоит из автоматического дозатора и жидкого средства Cal Free из 100% перерабатываемого картриджа.
• Защита от воды – IPX5.
• В комплекте: 1 картридж CalFree и 1 картридж CDL05 весом 0,99кг.
• Пароконвектомат изготовлен из нержавеющей стали, устанавливается на стенд (приобретается отдельно).

​​​Витрина Сторе является сертифицированными партнёрами всех представленных производителей на сайте. Специалисты помогут сделать правильный выбор, подскажут о наличии, доставке или подберут аналоги по самой выгодным ценам, купить или оказать профессиональную консультацию!​

По телефонам ☎+7-(495)-374-65-01, ☎8-(800)-500-58-43 магазина «ВитринаСторе» можно узнать подробности и оформить заказ. В Москве и области доставка осуществляется в кратчайшие сроки.